Gessica Bonacina

Chi non conosce gli spaghetti alla Carbonara? Uno dei piatti più iconici della cucina romana conosciuto in tutto il mondo!
Il condimento per la carbonara si prepara in una manciata di minuti, con pochi ma selezionati ingredienti: bastano del guanciale, tuorli d’uovo e pecorino romano.
Gli spaghetti alla carbonara sono il tipico piatto di pasta che si presta per un pranzo informale tra amici e parenti.

Spaghetti alla carbonara

Linguine ai gamberi, pomodorini e limone 🍋 🇮🇹

Spaghetti robiola, spinaci e pomodorini secchi

Calamarata con tonno fresco

Amatriciana

Carbonara super gialla e cremosa

Carla La Contessina

Una piccola città abruzzese con poco pù di 50.000 abitanti, equidistante dal massiccio del Gran Sasso e dalla Costa Adriatica, Teramo è conosciuta e molto apprezzata “fuori confine regionale” anche per la sua cucina, ricca di storia e di tradizione. 
Qui vi propongo gli Spaghetti alla chitarra con le pallottine, il cui nome deriva dall’antico strumento con il quale venivano realizzati a mano e che, nelle sembianze, ricorda proprio una “chitarra”.

Carbonara fatta a opera d’arte #chefziopietro

Carbospaziale 🚀

Carbonara

Maritati Pugliesi con Ragù Cremoso @isaporidellamore

Se dici Roma...dici Carbonara

La Carbonara scomposta

Spaghetti alla chitarra con le pallottine (cucina tipica teramana)

Spaghetti con asparagi,  polpo e gamberetti

Taleggio & pere caramellate

Carbonara di Mare

Calamarata con burrata, mix di pomodorini e tonno fresco

Risotto con crema di spinaci e caciocavallo

"La CarboMare"
Pasta con uova e gamberi

Spaghetti alla Carbonara

Anna Maria

Un piatto semplice, buonissimo, ideale per le domeniche. Farete un figurone!

Spaghetti risottati con burro salato, agretti e pomodorini 🍃

Tagliatelle alla carbonara rivisitate

Mezze maniche variegate

Cortecce Speck e Noci

Lasagne fresche con besciamella al pistacchio, pancetta, mozzarella, scamorza bianca e granella di pistacchi.

Pasta ai carciofi e speck croccante

Spaghetti alla chitarra con ragù  bianco

Lele

Lo spaghetto con i ricci rappresenta da sempre l'essenza del mare, dove il riccio è il protagonista assoluto con la sua intensità e dolcezza salmastra, qui accompagnato da due elementi che fanno la differenza: il pepe con la sua nota speziata e la scorza bruciata del limone che oltre al profumo conferisce un intrigante sentore di affumicato. Un piatto che bilancia la dolcezza e la sapidità del riccio con note fresche, pungenti e affumicate.

RISOTTO ALLE ZUCCHINE GAMBERI 🦐 E ZAFFERANO 💛

Lumache in crema di zucchine con granella di arachidi tostate

🍝Bigoli🍝

SPAGHETTI CON CREMA DI PECORINO ROMANO PANCETTA 🥓 OLIVE E POMODORINI

Risotto con asparagi e zucchine

SPAGHETTI CON LE COZZE E CARCIOFI

Spaghetti alla polpa di riccio, polvere di limone bruciato e pepe

Un classico della cucina italiana, ognuno in verità ha la propria ricetta in casa, cipolla si cipolla no, vino si vino no, guanciale si guanciale no e così via. Io vado sempre a sentimento e il tutt'ologo lo lascio fare a quelli bravi 😂

Pappardelle rosate in pasta sfoglia

Crema di ceci, melanzane e feta

Zucchine, tonno e limone con chips di zucchina

Gricia con i fichi

"Carbonara di cozze"

Gnocchetti con crema di fave verdi, pancetta affumicata e rosette di Tête de Moine DOP

Spaghetti all'amatriciana

Katia Latartara

Spaghetti all'assassina, specialità pugliese.

Orecchiette con asparagi

Risotto alla parmigiana di melanzane

Risotto con piselli e salmone.

Mezze maniche concrema di asparagi e mortadella

Orecchiette double green

Penne ai Funghi

Spaghetti all' assassina

tortellino 22

spaghetti con crema di patate allo zafferano e salsiccia

Trofie pesto e totani

Penne rigate con salsiccia patate e mozzarella

Triglia&Pomodoro 🍅

Fusilli Ricotta & Spinaci

Rigatoni alle fave croccanti, guanciale e pecorino

Risotto alla nerano

spaghetti alla crema di patate, zafferano e salsiccia

Un classico primo con una versione di tonno

Spaghetti
Tenerume e pancetta

♥️FUSILLI DI LENTICCHIE ROSSE AL PESTO DI CAVOLO NERO

Risotto alla parmigiana

Linguine alle vongole

Rigatoni, tentacoli di seppia e olive

Spaghetti alla Puttanesca di Tonno

Un primo piatto di facile realizzazione e con pochi ingredienti di qualità ma dal risultato incredibile per il gusto che dona al palato. L'aringa protagonista assoluta perde la sua grassezza con una marinatura prima nel latte e poi nel limone lasciando solo una nota affumicata e pungente affiancata dal profumo aromatico dei due pepi e prezzemolo fresco.

Cuori alla curcuma con cavolo nero

Pasta al forno ricetta calabrese

Ravioli ricotta e spinaci

Tagliatelle gamberi e limone

Spaghetti al mare

Ravioli con salsiccia e broccoli.

Spaghetti all'aringa affumicata marinata al limone

alessandro osnaghi

Il profumo delle zucchine fritte, il mare davanti, il sole sulla pelle ☀️  E poi loro: spaghetti cremosi, avvolgenti, semplicemente perfetti.  Ingredienti semplici, magia pura ✨

Apelle 🍗

Orecchiette fatte in casa con asparagi, pomodorini e mandorle tostate

Gnocchi❤️

Gnocchi con asparagi e zafferano

Verdura a piacere con riso

Fragoloso

spaghetti alla nerano

Silvia S.

Una ricetta con qualche passaggio da fare in anticipo, ma credetemi, ne vale la pena!

Ricette Primi Piatti - 1226

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