Risotti Certosini

Michela Nucci

Ho bollito il riso per 3/4 di cottura. In una padella ho messo olio, 1 certosa, sale, e poco latte. Trasformando il composto un una crema leggermente liquida. Ho traflsferito il riso al dente in questa crema di certosa ed ho ultimato la cottura. Ho aggiunto rucola condita che nel riso caldo e cremoso si è appassita diventando più morbida e meno croccante. 
Impiattato ed aggiunto qualche foglia di rucola fresca e noci.

Pasta alla carbonara di carciofi

Pappardelle al ragù in bianco

Tagliatelle di zucca ai sapori d’autunno

Risotto taleggio, barbabietola e spinaci

Tagliolini mirtilli e finferli

Bottoni ripieni, burrata, zucca e pane croccante

Risotto certosa, rucola e noci

Andrea Ricci

Povero ma buono

Insalata di pasta

Schiaffoni al Ragù di Polpo

Tortellini alla Bolognese

Penne crema di zucchine gamberi e burrata

Spaghetti al caffè

Risotto ananas, lardo e polvere di cacao

Ricciesfizi

Risotto cremoso mantecato al burro e fontina, con chips di speck croccante e un coulis ai frutti di bosco che aggiunge una nota fresca e leggermente acidula. Un piatto che gioca sul contrasto tra morbidezza, sapidità e dolcezza.

Risotto alla zucca con champignons e fonduta

Polenta al ragù bianco

Fettuccine al polline, pomodorini freschi, stracciatella e pistacchi 😍😍

Paccheri in salsa di pomodoro confit, funghi porcini e cozze

Spaghetti con moscardini

Gnocchetti con salsiccia e gorgonzola

Risotto Bosco & Montagna

Gessica Bonacina

Il risotto al tartufo è un classico primo piatto, semplice ma raffinato, con una base cremosa e delicata di risotto bianco, mantecato a fine cottura con un’olio aromatizzato e decorato con scaglie di tartufo sott’olio.
Questa è una ricetta facilissima da preparare, perfetta per un’occasione speciale come quella delle feste o una cenetta a due. In soli venti minuti porterai in tavola un piatto profumato, cremoso e raffinato che ti farà fare un figurone a tavola

*Timballo simil norma*

Risotto ai fichi d'india e bottarga di tonno 

Risotto al nero di seppia, gambero rosso e stracciatella 

Riso venere con crema di fave e asparagi

Tortelli al cacao e curcuma 

Spaghetti alla chitarra al sapore di mare 

Risotto al tartufo nero

ricette di casa nostra

Un risotto semplice, cremoso e leggero:  il risotto con le zucchine. Un piatto delicato, perfetto per ogni occasione, che profuma di casa e di buone abitudini.

Aglio e olio gourmet

Amatriciana sbagliata

Paccheri al forno ripieni con aggiunta di stracciatella

Pasta al sugo di noci 😍

Pesto di avocado, gamberetti e pistacchi

Risotto nduja, burrata e peperone Crusco

Risotto col le Zucchine

Cinzia

Io l'ho fatto sempre anche quando non ci sono i carciofi, uso quelli congelati

Ditalini integrali con cavolfiore e carote

Sugo al porro

Rigatoni con melanzane e pesce spada

Tagliatelle speck croccante radicchio e fonduta di taleggio

Mafaldelle al forno con besciamella,funghi e prosciutto cotto

Tagliolini limone e gamberi

Risotto carciofi e prosciutto

Risotto carnaroli fantasia con Certosa, gorgonzola e pere .

Bucatini all’amatriciana

Risotto salmone e arancia sfumato al cognac e profumo di cannella..

Lasagna al pistacchio

Baresella povera

Amatriciana

Tortellini in brodo

Risotto carnaroli fantasia

Arianna🌸

Tortellini alla carne con pesto di pistacchi e stracciatella di bufala

Fettuccine sgombro & n’duja

Ravioli Ricotta e Spinaci con crema di broccoli e pane croccante al limone

Zuppa di radicchio trevigiano

Risotto carciofi e Orata

"Cime"

Risotto al tartufo

Il risotto con carciofi e pancetta è un piatto che mette d’accordo tutti: cremoso, saporito e con quel tocco rustico che ricorda la cucina delle nostre mamme.

Pasta mortadella e pesto di pistacchi.

Risotto alla carbonara

Rigatoni con salsiccia e crema di peperoni

Rosa chimical

Spaghetti all'assassina

Calamarata Napoletana

Risotto Carciofi e Pancetta

Lucia Pavan

Un risotto che profuma di mare con un lieve contrasto che esalterà la tartare che si mischierà ad ogni boccone rendendolo sublime.

Paccheri seppie pomodorini

Pesto e Patate

Lasagne al ragù bianco

Rotelle con pesto di fagiolini, stracciatella e noci😍

Scaloppine ai funghi

Ravioloni ripieni alla carbonara

Risotto Carnaroli mantecato al limone con battuta di scampi

Emanuele Mattia

Cous cous con verdure

Casarecce con crema di patate, porchetta e provola

Tagliolini con funghi porcini e polpo a dadini

Pasta mista con crema di zucca, scamorza e salsiccia

Pizza......impasto senza lavorazione

Riso funghi e radicchio

Risotto carnaroli,peperone, yogurt greco, cumble al curry😁👍🏻

Un primo piatto classico, ​facile da preparare e veloce .Un risotto semplice e squisito, adatto anche per le grandi occasioni!

Ricette Primi Piatti - 1226

le migliori ricette di Primi (1226)🍳

Risotto al Salmone