Ricetta Polpettine di pollo al limone di eltamain

Polpettine di pollo al limone

Polpettine di pollo al limone

Tempo totale
30 minuti
DifficoltĂ 
Difficile
ricetta di

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Taglia il pollo a pezzetti e mettilo in un mixer

STEP 2

Aggiungi la scorza di limone grattugiata, il succo di limone, il prezzemolo tritato, il pangrattato, sale e pepe

STEP 3

Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e compatta

STEP 4

Bagna leggermente le mani e preleva piccole quantitĂ  di composto

STEP 5

Forma delle palline grandi come una noce, pressandole bene

STEP 6

Versa un filo d’olio in una padella antiaderente e scaldalo a fuoco medio

STEP 7

Disponi le polpette senza sovrapporle e cuocile per 4-5 minuti per lato, girandole delicatamente

STEP 8

Aggiungi una spruzzata di succo di limone in padella

STEP 9

Abbassa leggermente il fuoco e lascia insaporire per 1-2 minuti, rigirando le polpette

STEP 10

Trasferisci le polpette in un piatto da portata

STEP 11

Aggiungi una grattugiata extra di scorza di limone prima di servire

STEP 12

Accompagna con verdure saltate in padella e pane

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