Giuly 🤍

Quante volte non avete tempo per cucinare?

Allora questo primo vi salverà più di qualche pasto.

GNOCCHI DI PATATE CON RICOTTA, COTTO, FIORI DI ZUCCA E NOCI

Calamarata di scoglio

Spaghetti triglie e pomodorini

Chicche di patate con pesto ai fiori di zucca

Mezze maniche con crema di pomodorini, stracchino e pesto di rucola

Fusilli in crema di zucchine e guanciale

Gnocchi di cavolo viola ripieni

Gessica Bonacina

Gli gnocchi di riso sono una preparazione tipica della cucina cinese, hanno una forma oblunga e sono preparati con acqua e farina di riso, mescolata con farina 00. Perfetti con ogni tipo di condimento specialmente se a base di pesce come frutti di mare o gamberi e gamberetti. Per questa versione ho scelto però un condimento vegetariano a base di verdure saltate, insaporite con lo zenzero candito.
Questo delizioso primo piatto è ideale per una cena a tema, o etnica, con gli amici.

Spaghettino risottato aglio olio e peperoncino

Risotto al pomodoro e capperi

Risotto alla Gricia Al Pistacchio

Risottino con pesto di rucola e speck croccante #ricettedirisotti

Risotto alla bufala con crema di pomodorini e plum

Risottino salmone affumicato e asparagi #ricettedirisotti

Gnocchi di riso con verdure saltate

Dolce per Amore

Gnocchi di fagioli, una preparazione inedita ma che stupisce per gusto e consistenza. Si possono condire con una semplice emulsione di burro e salvia, o con una salsa di pomodoro e basilico, o ragù vegetale. Una formula ideale per far mangiare i legumi in maniera “nascosta”. I fagioli dal punto di vista proteico, sono una valida alternativa al consumo delle proteine della carne, equilibrando la dieta tra glucidi, lipidi e proteine.

Casarecce piccanti integrali ai broccoli fagioli neri e zucca

Risotto con crema di zucca, noci, funghi e speck croccante

Risotto con zafferano, lime e paprika

Rigatoni con pomodorini e salsiccia

Risotto al gorgonzola con gamberi,fiori di zucca secchi e Granella di nocciole

Risotto alla crema di coralli, con capasanta sfumata al brandy e lardo di colonnata

Gnocchi di Fagioli con Crema di Zucca e Pancetta Affumicata

Pronti, pasta, via!

Elvira

Gnocchi di patate burro e parmigiano

Buongiorno oggi ho preparato dei gnocchi di patate e sciolto con il burro e una spolverata di parmigiano.

Ho accesso il forno con il grill per sciogliere il parmigiano e fare una leggera crosticina filante.

Buon Appetito!

Lasagna Napoletana

Bomba italiana!😍

Made in Italy

Spaghetti cacio e pepe con pancetta affumicata croccante

Tagliatelle fatte in casa con radicchio salsiccia e brie

Strozzapreti con cipolle di Tropea e briciole di pane abbrustolito

Gnocchi di patate Garofalo

Le cosine della cuoca (Evy)

Altro giro altri gnocchi! Questa volta di zucca e patate, conditi con un sugo di radicchio e noci, resi cremosi dall’aggiunta di un po’ di panna da cucina. Potete ometterla se non la amate, oppure sostituirla con mascarpone.

Risotto crema di carciofi fonduta di pecorino e ca' muddica

Tagliatelle funghi proppini crema di zucca e chips di topinambur

Ruote mare e monti ma a modo mio

Fusilloni rossi con barbabietola mandorle e limone su crema di bufala

PASTA AL FORNO A MODO MIO

Finta carbonara

Gnocchi di zucca e patate con radicchio e noci

1kg e 700 gr. di patate dolci 🍠 

– 500 gr. di farina 0

– sale q.b.

– 1 uovo intero

– olio di oliva q.b.

– mezza cipolla

– 5 fette di pancetta

– 1 confezione di panna da cucina

– latte q.b.

Risotto crema di asparagi e uovo in camicia per la salsa

Carbonara

Penne garofalo con  funghi panna e pomodoro 😋😋😋😋😋

Risotto broccoli e guanciale

Riso parmigiano e limone

Risotto fragole e gorgonzola

Gnocchi di patate dolci,pancetta e panna 😀

Gnocchi con solo due ingredienti… letteralmente… farina e passata di pomodoro ! Se siete di fretta e non avete tempo, in 30 minuti li impastate, li cucinate, li mangiate e sono buonissimi!!
Un piatto colorato ed estivo, da servire con un semplice condimento al burro, oppure con un sugo di pomodorini, e se volete fare un piatto unico potete abbinarli a dei gamberi che con il pomodoro ci stanno sempre bene.

Zuppa di riso rosso e funghi

Gnocchi di patate (senza uova)

Calamarata con pesce spada, melanzane e pomodorini

Farro Pomodorini e Funghi

Minestra di riso arborio con fagioli e bietola

Maritati con polpette al sugo e cacioricotta

Gnocchi di pomodoro

Gli gnocchi di melanzane sono un primo piatto saporito e delicato, una versione originale da proporre come alternativa ai classici gnocchi di patate.  Porterai in tavola un primo piatto leggero e salutare, perfetto per un pranzo estivo in famiglia, ed è ottimo servito anche freddo. Per il condimento ho scelto un classico a base di pomodorini datterini e basilico, il tutto insaporito con dell’olio extravergine d’oliva.

Orecchiette di grano arso con melanzane bianche, olive, capperi, pomodorini e burrata.

Gnocchi zucca noci e speck

Riso Venere ai sapori di Sicilia

Crioli molisani con crema di melanzane e peperoni arrostiti

Risotto con zucca salsiccia e taleggio

Chicche di patate con tonno rosso in salsa di soia, pesto alla genovese e polvere di liquirizia

Gnocchi di melanzane

Rita

Deliziosi gnocchi homemade con semplici ingredienti. Pratici, veloci, gustosi

Spaghetti aglio, olio e peperoncino con pangrattato abbrustolito

Mafalde alla crema di taccole con pancetta croccante

Amatriciana di Tonno

Risotto alla crema di patate, polpo scottato e salsa al basilico

Spaghettone quadrato pesto e pomodorini semi confit

Mezze maniche ricotta e guanciale

Gnocchi di cavolfiore e broccoletti

Gli gnocchi di ceci al pomodoro sono perfetti per chi segue un’alimentazione vegana e vegetariana, perchè prepararti senza uova e con solo due ingredienti. Ti basterà impastare la farina con i ceci frullati ed il gioco è fatto!  Questi deliziosi gnocchi sono l’ideale se si ha poco tempo per cucinare, ma non si vuole rinunciare ad un piatto gustoso e saporito. Per il condimento ho scelto un semplicissimo sugo di pomodoro, ma tu puoi decidere di insaporirli con quello che preferisci.

Ricette Primi Piatti - 1141

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