Rigacuore al pomodoro fresco con tonno e olive
Rigacuore al pomodoro fresco con tonno e olive
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Ingredienti
pasta180 g
pomodorini vesuvio maturi10
Aglio1 spicchio
olio extravergine d'olivaq.b.
saleq.b.
tonno1 scatoletta
olive taggiascheq.b.
prezzemolo1 ciuffo
basilicoq.b.
Procedimento
STEP 1
Lavare sotto acqua corrente i pomodorini e tagliare a pezzi. In una padella, scaldare un filo d'olio con lo spicchio d'aglio e aggiungere i pomodori e il basilico spezzettato. Salare e cuocere con coperchio...
STEP 2
Nel frattempo preparare la pentola per la pasta
STEP 3
Trascorsi 10 Min circa, schiacciare leggermente i pomodori e girare, deve crearsi una salsina. Se si asciuga troppo aggiungere un po' di acqua di cottura della pasta. A questo punto aggiungere il tonno ed amalgamare bene
STEP 4
Dopo 5' circa aggiungere le ovile, amalgamare e spegnere.
STEP 5
Scolare la pasta direttamente nel condimento e saltare per qualche minuto. Aggiungere il prezzemolo tritato e dell'altro basilico fresco.
STEP 6
Servire e buon appetito!
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Sono Francesca Mangone e ho 30 anni. Adoro cucinare e sperimentare nuove ricette. Sono di origini Campane ( Altavilla Silentina ) ma vivo in Abruzzo da 4 anni.
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