Giancarlo Marchi

Gli spaghetti all'assassina sono una ricetta tipica pugliese, per la precisione della città di Bari. Un primo piatto molto particolare che tradiziinalmente vede la pasta cotta direttamente in padella con il sugo di pomodoro, per un risultato bruciacchiato, croccante e piccante. Noi oggi la proponiamo gluten free con la pasta bollita prima e scolata per terminare la cottura in padella!

Risotto zucca e pancetta croccante

Linguina cavolo rosso tartare di scampi e zest di limone

Zimino di ceci

Risotto di stagione

Farfalle salmone e porcini

Spaghetti integrali con pesto di peperoni

Spaghetti gluten free all'assassina

Protagoniste indiscusse dell'impepata, le cozze sono uno dei frutti di mare più amati! Oggi vi mostro la mia super impepata di cozze, con pepe, peperoncino, aglio eccc....davvero Super!

Tortino di anelletti alla norma

Rigatoni con salsiccia e crema di peperoni

Risotto con crema di zucchine e chips di parmigiano

La follia del cacio e pepe (spaghetti cheesecake)

Trofie con melanzane e pancetta✨

Messicana fagioli e salsicce

Spaghetti gluten free alla super impepata di cozze di Giancarlo

Gli Spaghetti alla norcina sono una ricetta tipica umbra che vi piacerà senz'altro se amate i piatti rustici e dal gran carattere. Oggi li proponiamo gluten free. Nella ricetta degli spaghetti alla norcina ci sono oltre ovviamente agli spaghetti anche il tartufo e le acciughe, il mix è favoloso.

Spaghetti , cozze e vongole

Spaghetti al salmone

Cavatelli Summer

Tagliatelle gluten free al Tartufo Nero Estivo

Spaghetti gluten free alle vongole con  aglio, olio, peperoncino, pomodori e fumetto di crostacei.

Spaghetti al pesto di pistacchi, mandorle e limone

Spaghetti gluten free alla norcina

Questo è uno di quei primi piatti che viene subito voglia di  mangiare anche durante la sua sublime preparazione!La cottura dell’astice deve essere molto veloce proprio perché la carne rimanga morbida e succosa. I pomodorini poi, che cuoceranno nella stessa padella dell’astice, assorbiranno tutti i suoi aromi e i suoi succhi, rendendo davvero speciale il condimento spaghetti o linguine.

Conchiglioni ripieni di cime di rapa, salsiccia di fassona, stracciatella e noci

Passatelli Gold con zafferano, champignon e salsiccia

Maccheroni alla Norma

Pasta al forno alla foglia verde

Stelline di ricotta e spinaci

“Cuori di Polenta alla stregattami”
ripieni di Gorgonzola e con Sugo di Radicchio e Speck👩🏻‍🍳

Spaghetti gluten free all'Astice

gnamseppe

Spaghetti aglio e olio con tarallo napoletano.

‘Ndremmappi di Jenne

Risotto alla zucca con funghi e salsa di melagrana e di prezzemolo

Pasta e Fagioli tondini

Rigatoni con pesto ricotta e noci.

Tagliolini verdi al sugo di coniglio e funghi porcini

Paccheri

Pasta Garofalo

Spaghetti di Pasta Garofalo aglio e olio

Il sapore di un classico spaghetto alle vongole, in formato oggi gluten free e al cartoccio. Fantastico.

Risotto ai Funghi Cardoncelli

“Risotto alla stregattami” con Crema di Peperoni Arrostiti, Salsiccia e Briciole di Olive Nere👩🏻‍🍳

Vellutata di funghi e patate

TASCHE DI PANCARRÈ CON SORPRESA 🍞

Risotto funghi porcini secchi

Piatto felice  😅facile😊carbonara di carciofi

Spaghetti gluten free alle vongole al cartoccio

La ricetta originale napoletana, amatissima da Totò, oggi ve la propongo totalmente gluten free!

Casarecce in crema di frutta secca

Risotto con funghi ricotta e noci

Risotto agli spinaci con baccalà mantecato

Gnocchi di broccoli al forno

Spaghetti cinesi

Orecchiette fatte a mano

Spaghetti gluten free alla Gennaro: la ricetta di Toto

Cuoco_misterioso

Semplice e saporito...rendendo il tonno croccante rende il piatto oltre che buono con una consistenza interessante assolutamente da provare

Spaghetti al ragù di salsiccia 🍝

Risotto alla parmigiana di melanzane

Risotto all'arancia e salsiccia

Risotto alle ortiche con spuma di burrata

Cappelletti carote viola e mousse di mortadella

Spaghetti con pomodori secchi e pane croccante al pistacchio

Spaghetti crema di zucchine e tonno croccante

ilninotto

Ho voluto farmi un bel piatto antico e famoso ma con qualche variante. Infatti mi son preparato degli ottimi "Spaghetti GAROFALO con aglio olio peperoncino capperi e ricotta salata". Tutti ingredienti messi a crudo rendendo il piatto molto leggero. Mi son piaciuti molto perchè gli spaghetti della Garofalo reggono molto bene la cottura e a me piacciono belli al dente. Un capolavoro di piatto nella sua semplicità.

Linguine con crema di asparagi, “chips” di crudo e scamorza affumicata

Timballo di riso al pesto

Risotto con crema di asparagi, champignon e zafferano.

Fregula in crema di fave e basilico,pecorino toscano, zest di limone e fragole.

Zuppa di ceci

Risotto allo zabaione salato con ovuli in doppia consistenza, zenzero, timo, pepe cubebe e cialda di parmigiano

Spaghetti Garofalo  a modo mio.

Questi spaghetti ti faranno volare. Condimento tutto a crudo, cremosi come pochi e sapore estivo. A fare la differenza, ovviamente, oltre alla cottura della pasta, è il condimento. La ricetta di oggi è davvero sopraffina. I tempi di preparazione sono facili e il condimento viene messo a crudo, per un risultato esplosivo e fresco.

Linguine aglio, olio, peperoncino e colatura di alici

Fusilli con crema di zucca e speck croccante

La mia carbonara

Spaghetti con crema di cipolle rosse e olive nere, pecorino, zest di limone

Pasta con sugo di melanzane e pomodorini

Vellutata di porri, patate e zucchine

Spaghetti gluten free alla Sanremese

Piatto veloce, semplice e saporito. Un piatto veloce da preparare quando si va di fretta, senza però non gustarsi un classico primo!

Ricette Primi Piatti - 1130

le migliori ricette di Primi (1130)🍳

Spaghetti crema di patate e cozze