Giancarlo Marchi

Oggi vi presento questo primo amato dai vip, cremose e rosate, senza panna. Le Penne alla Maitò sono una leggenda della gastronomia della Versilia, nate nel 1965 dalla creatività dello chef Bruno Vietina, diventate un vero culto capace di conquistare celebrità come Sophia Loren, Carlo Ponti, Mina, Ray Charles e Al Pacino, queste penne nascondono un trucco geniale: diventano incredibilmente cremose e dal caratteristico colore rosato senza usare un solo goccio di panna, besciamella o formaggini.

Noodles con verdure

Pasta con crema di ricotta e pomodorini

Pesto pomodori tonno ed olive

Scialatielli Estive

Spaghetti gluten free con gamberi

Pasta alla parmigiana

Penne gluten free alla Maitò

Elvira

Oggi con questo caldo ho fatto delle penne fresche con pomodorini e scaglie di parmigiano.

Molto fresca e saporita .

Cavatelli rigati al tegamino

Carbonara original food italy

PASTA ALLA NORMA

Linguine aglio olio e peperoncino

SPAGHETTI CON FAGIOLINI E POMODORI

Carbonara fave e zafferano

Penne fresca

C’è chi la ama e chi la odia… aggiungere la panna nei primi piatti a volte è davvero un tabù, ma in questo caso noi la sostituiamo con besciamella senza glutine fatta da noi,che rende questo piatto saporito e cremoso.

Gnocchi al coccio

Pasta All'amatriciana

Pasta vongole e ceci, in questa ricetta malloreddus

Riso basmati con verdure

Risotto alla curcuma e zenzero

Spaghettoni con lupini

Penne gluten free con besciamella e prosciutto cotto

Visciola Versilia

Ogni ingrediente danza insieme in un'armonia di sapori delicati e avvolgenti. I piselli freschi e dolci si mescolano al prosciutto cotto, mentre la panna aggiunge una cremosità vellutata. Il pomodoro, con la sua lieve acidità, completa il quadro, creando un piatto che è un vero soffio di freschezza e bontà.

GNOCCHI ALLA SORRENTINA

Rigatoni all’uovo con pomodorini , olive,capperi e mozzarella

Pasta e patate alla Napoletana

Scialatielli con zucchine e speck

Spaghetto in brodo di pesce e zucchina arrosto marinata

La mia parmigiana

Penne fantasia

ilninotto

Un piatto semplice solo all’apparenza, capace di valorizzare ingredienti genuini attraverso un insieme di sapori freschi, delicati e ben bilanciati. Ideale per chi cerca una proposta elegante, saporita e piena di autenticità.
Chest è a fin do munn ma vuje 'o sapite già.

Fusilli con ciauscolo gorgonzola e zafferano

Mezzemaniche con sugo di concentrato di pomodoro

Risotto mantecato al lime con tartare di tonno rosso e tartufo

Spaghettoni XXL con crema di pomodorini

Spaghettoni pesce spada, pomodorini gialli e olive

SPAGHETTI AON

Penne  con melanzane e pesto di  pomodorini, ricotta e basilico.

Gnocchi al blu di maremma

Cacio e Pepe

Orecchiette guanciale e crema di asparagi

Risotto zucca con crema di brie, riduzione di lamponi e amaretti sbriciolati

Maltagliati con fagioli, cozze e pecorino

RIGATONI ALLA NORMA #apranzodainonni

PENNE CREMOSE

Oggi vi propongo un mio piatto gluten free! Composto con prodotti semplici che riportano al passato, ma di qualita', come la farina di lenticchie per la pasta, come la verza, il peperone, il peperoncino..! Un piatto semplice, proteico, vitaminico e di qualita'!

Gnocchi zucca e patate

Risotto alla zucca, crumble di castagne, olio rosmarino

Greek salad con quinoa

Gnocchi di Teff e Zucchine
con crema di Peperoni e Pesce Spada Fresco.

Tagliatelle alla boscaiola

Minestra di riso e lenticchie

Penne di farina di lenticchie con verza e peperoni

lolatosta

Fusilli con crema di zucca e speck croccante

Risotto con zucchine basilico e speck

Gnocchi di patate

Maccheroni al ferro gluten free con pancetta, basilico e pomodoro

Risotto con zucchine, piselli e zafferano

Uova strapazzate al pomodoro

Penne con pesto di melanzane e pomodoro

Oggi vi propongo un primo gluten free saporito pieno di proteine. Ecco le Penne fatte con farina di lenticchie gluten free condite con asparagi,panna vegetale e speck.

Spaghetti super golosi

Calamarata

Risotto ai funghi

Spaghetti con Pesto di Pistacchi e Gamberetti.

Risotto con zucca e funghi misti

Caserecce fresche proteiche

Penne di farina di lenticchie con asparagi,panna vegetale e speck

Pronti, pasta, via!

Buon Pomeriggio,

Oggi ho preparato delle penne con pomodorini secchi fatto in modo semplice e molto gustoso.

Seguite le mie ricette.

Buon Appetito!

Penne Integrali con sugo di Pomodorini secchi

Spaghetti risottati con pomodorini gialli, pesce spada e melagrana

Fettuccine Crema di porcini tartufo e guanciale 🥓🍄

Risotto allo zafferano, gambero rosso e polvere di liquirizia

Pesto di pistacchio, burrata e pancetta croccante

Risotto agli asparagi con curcuma, pecorino & corallo di cialda al pomodoro

Trofie con zucchine gamberetti e bottarga di tonno

Penne con pomodorini

Nel periodo invernale, un ottimo piatto veloce e saporito e' sicuramente Penne gluten free con noci e pecorino romano.

Mezze maniche con zucca, speck e salsiccia

Ravioli ricotta e asparagi

Risotto ai funghi porcini

Pasta al forno con radicchio, provola e besciamella

Gnocchetti al sugo

Spaghetti alle vongole

Penne gluten free con noci e pecorino romano

Un piatto che va bene in ogni stagione, dal sapore delicato, che unisce il pesce spada agli aromi della natura. Lecchiamoci i baffi 😁

Carbonara nel carciofo

Paccheri alle vongole con crema di carciofi e stick di gambi di carciofo croccanti

Ricette Primi Piatti - 1130

le migliori ricette di Primi (1130)🍳

Penne con melanzane e pesto di pomodorini, ricotta e basilico.