Gnocchi gratinati con zucca, salsiccia e scamorza

Name: Gnocchi gratinati con zucca, salsiccia e scamorza
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500.00 g Gnocchi; 250.00 g Zucca; 200.00 g Salsiccia; Cipolle; 2.00 bicchiere Latte; 200.00 g Scamorza provola o mozzarella; Parmigiano reggiano dop; Olio extravergine d'oliva; Sale; Pepe

Tempo totale

20 minuti

Difficoltà

Facile

ricetta di

ilmiopiattoacolori

Introduzione

Cremosi, filanti, e con una crosticina SUPER 🤩

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Rimuovere il budello alla salsiccia, e rosolarla in padella con un filino d’olio e la cipolla.

Immagine del passaggio 1 della ricetta Gnocchi gratinati con zucca, salsiccia e scamorza

STEP 2

Unire la zucca tagliata a cubetti, e 1/2 bicchiere di latte.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Gnocchi gratinati con zucca, salsiccia e scamorza

STEP 3

Lasciar cuocere, e infine aggiungere un pizzico di sale e pepe nero.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Gnocchi gratinati con zucca, salsiccia e scamorza

STEP 4

Cuocere gli gnocchi e amalgamarli delicatamente nel sughetto, unire la provola tagliata a cubetti, e disporli su una teglia da forno.

Immagine del passaggio 4 della ricetta Gnocchi gratinati con zucca, salsiccia e scamorza

STEP 5

Aggiungere il parmigiano grattuggiato in superficie, e dritti in forno a gratinare con la funzione grill finché si sarà formata una bella crosticina in superficie.