Visciola Versilia

Un primo piatto gustoso ed economico, con ciò che si ha in dispensa; un pochino di salsa, peperoncino, pezzi di formaggio a disposizione e un po' di prezzemolo per dar vita a un piatto dal condimento semplice e genuino.

Paccheri in assoluto di zucchine

Risotto di zucca con fonduta di castelmagno

PASTA AL FORNO ALLA CALABRESE

Spaghetto trafilato al bronzo alla 
Carbonara

Risotto al salmone

Spaghetti al tonno, stracciata e karkadè

Sedani al sugo piccante

ilninotto

Piatto velocissimo, facile e dal gusto strabiliante. Il tartufo, pegiato fungo sotterraneo amato dagli intenditori, si abbina alla perfezione con i pistacchi dando un gusto e un profumo invidiabili. Io l'ho reso molto filante con un poco di mozzarella ( fior di latte ).

Pasta alla norma rivisitata

Lasagna bianca alle zucchine

Pizza day 🍕

Spaghetti con gamberetti in sugo allo zafferano.

Risotto alle nocciole

Pappardelle ripoebe autunnali

Sedanini al pesto di pistacchio e crema di tartufo.

Il riso Venere (o riso nero) ha poche calorie ed è ben tollerato anche da bambini e anziani ed è privo di glutine. E’ povero di sodio ed è ricco, invece, di minerali che fanno bene all’organismo. Il piatto più preparato con questo tipo di riso è con calamari e gamberi a cui io ho aggiunto anche delle verdure che a me piacciono.

Spaghetti con pesto di verdure 

Tagliatelle funghi e norcia

Mezze maniche alla pizzaiola.

INVOLTINI ALLA NORMA

Pasta con crema di patate e salsiccia

Broccoli e salsiccia

Riso Venere con calamari gamberi e verdure

Diventa mago del risotto con Leprotto

alessandro osnaghi

Risotto allo zafferano con emulsione ai fichi d'india e crudo di gamberi

Pizza fatta in casa

Pasta al forno parmigiana

Pasta con funghi champignons e fonduta di taleggio

Lasagna con i carciofi

Mezze maniche integrali con crema di ricotta alla menta e zucchine

Riso al mare

riso Zafferano fichi d'india e gamberi

Risotti Certosini

sofia spinelli

Tostare il riso con una noce di burro, salare, sfumare, quando la parte alcolica sarà evaporata aggiungere brodo.Dopo circa 6/7 min aggiungere le zucchine e frullarne una parte precedentemente soffritta con olio e aglio. Per la crema di zaff: soffrigere dolcemente burro e cipolla, aggiungere la panna, salare, 2 bustine di zafferano e far andare 2/3 minuti per poi frullare e setacciare. Quando al risotto mancheranno 2/3 minuti, inserire la certosa galbani. Impiattare con la salsa a piacimento :)

Pisarei e fasò

PACCHERI ALLA VITTORIO

Mezzi Paccheri Con Crema di Zucca, Filetto di Salmone e Granella di Pistacchio

Paccheri cremosi con salmone e pomodorini

Mezze maniche crema di caponata e funghi porcini

Troccoli con crema di cime di rapa e cozze

💛 Risotto zucchine e certosa Galbani con crema di zafferano 💛

Giancarlo Marchi

Un ottimo piatto che unisce verdure, pomodori e tonno. Ottimo piatto saporito.

Bucatini all'amatriciana

Spaghetti burro e alici, broccoli e bottarga

Risotto alla zucca con pomodorini confit e guanciale

Gnocchi con salmone e zafferano

Tortiglioni primaverili

La carbonara di Niky

Riso venere alle verdure e tonno

Pranzo al mare Challenge

Un bel piatto di pasta ottimo sia caldo che freddo! Pomodorini e feta cotti in friggitrice ad aria poi frullati.

Pasta e piselli

RISOTTO CON ZAFFERANO E FIORI DI ZUCCHINE

Spaghettoni al fondo di spezzatino

Pasta all’Amatriciana Sbagliata

Penne con zucchine

Spaghetti del saponaro

Sedanini con feta e pomodori datterini

Elena Nocchi

Un tripudio di colori e bontà dalle varie consistenze

Gnocchi ripieni di pesto con pomodorini, pinoli e stracciatella

Gnocchi allo scoglio e crema di peperoni

Tagliatelle al pesto di zucchine e salmone

Ditalini integrati con carciofi e piselli

Riso e asparagi sautè

Risotto con tartare di gambero rosso, tartufo nero, ricotta di bufala affumicata e colatura di alici

Riso Venere con salmone e Crescenza Galbani all' erba cipollina

Leandro

Sedani con pesto alla genovese e salmone affumicato

Zuppa di radicchio trevigiano

Tagliatelle con funghi porcini e limone

Gnocchi allo zafferano e speck croccante

La mia carbo

Spaghettone XXL Pasta Garofalo con gorgonzola speck radicchio e noci

Scialatielli con funghi, pomodorini e scaglie di pecorino

Per un primo saporito, proreico e privo di carboidrati e glutine, ecco a voi i Sedanini di farina di lenticchie, con funghi misti ( champignon,  pioppini,  galletti e porcini) con panna senza glutine per rendere questo primo cremoso e saporito.

Risotto

Panini burger

Minestra di riso e lenticchie

Maccheroni alla boscaiola

Fusillone cremoso con zucchini menta e limone

Sedanini gluten free di lenticchie con funghi misti

Fantasia zafferano

Anima In Cucina

Gli scialatielli con speck, piselli e zafferano presentano una sinfonia di sapori e consistenze. La pasta, dalla forma larga e piatta, cattura i sapori intensi dello speck affumicato, che dona al piatto un carattere deciso. I piselli, con la loro dolcezza, aggiungono freschezza e consistenza croccante. Lo zafferano, con il suo aroma unico, sottolinea e completa l’ensemble di gusti, creando un piatto che si distingue per la sua complessità e armonia sensoriale.

Tagliolini con zucchine, porri e pinoli

Orecchiette foggiane con cime di rapa

Crêpes ricotta e spinaci

Spaghetti di zucchine e gamberetti

Peperone ripieno di risotto:peperoni,mortadella e asiago

Spaghetti spriz e gamberi

Scialatielli speck zafferano e piselli

Giuseppe

La pasta fresca fatta in casa non è solo un alimento: per gli italiani è un rito che si tramanda in famiglia di generazione in generazione.

Ricette Primi Piatti - 1015

le migliori ricette di Primi (1015)🍳