STEP 1

Laviamo tutte le verdure e tagliamo le zucchine e le carote e patate sbucciate e tagliate a dadini.

STEP 2

Prendiamo una pentola e mettiamo dell’olio estravergine ed aggiungiamo il misto di carote,sedano e cipolla.

STEP 3

Aggiungiamo le zucchine,carote e patate e i fagiolini tagliati a meta’ e copriamo con del brodo preparato con acqua e carote,sedano,cipolla.

STEP 4

Aggiustiamo di sale.

STEP 5

Facciamo rosolare e far cuocere 20 minuti

STEP 6

Aggiungiamo il concentrato di pomodoro

STEP 7

A questo punto aggiungiamo il riso e copriamo con del brodo caldo fino a che non si restringe il brodo.

STEP 8

Portare in tavola