Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici oggi vi propongo uno dei street food più famosi della Puglia, in versione super croccante data dalla semola extra dell'impasto.

INSALATA DI RISO MEDITERRANEA  MELANZANE, TONNO, SCAMORZA, POMODORI SECCHI

Insalata di riso a modo mio

parmigiana di melanzane in padella  per 2 persone

Scarola e fagioli

Bagels

Pizza ad alta idratazione

Panzerotto pugliese 2.0

Elvira

Buona Domenica,

Oggi parmigiana con sugo e mozzarella una domenica da leccarsi i baffi.

Buona Domenica

Pokè homemade

Insalata estiva

Torta salata "ITALIA" 

Focaccia barese

Caprese di tonno in sfoglia

Cianfotta napoletana.

Parmigiana

Giorgia’s Bakery

Pane tostato con Formaggio spalmabile, albicocche e pistacchio

Buon Martedì,

Oggi con i supermercati chiusi ho fatto i panini con le noci.

Vi do la ricetta

Carammelle gommose 😋 

Ricotta arrostita

BRIOCHE GASTRONOMICA

Insalatona estiva

Pomodori con riso

Coratella di carciofi

Panini alle noci

Buon Giovedì,

Oggi nn avevi voglia di cucinare perché ho il covid ed ho fatto dei p.anini

Vi do la ricetta

Schiacciata di purea di zucca e lenticchie.

MACCO DI FAVE SECCHE CON CAVOLO NERO

Poke bowl vegetariano

MONTANARE

Romane siciliane

Panini

Buon Mercoledì ,

Oggi avevo un po’ di tempo ed ho fatto dei panini all’ olio che sono venuti morbidi dentro e croccanti.

Da gustare con prosciutto cotto e crudo ma anche dolce.

Provate a farli

Panini all' olio

Renato

Un piatto ricco e avvolgente che unisce la delicatezza della pasta fresca pappardella, sapientemente ripiena di tenera porchetta aromatica e morbida robiola, a una cremosa e soffice crema di patate. La combinazione di sapori rustici e delicati si fonde in un equilibrio perfetto, esaltando la tradizione italiana con un tocco di eleganza. Un’esperienza gustativa calda e confortante, ideale per chi cerca un comfort food raffinato.

Polpettone di zucchine

paneg

Tortini broccoli e mortadella

Donuts salati

Arancina con rape salsiccia provola

CROSTATA BRISOLONA CACAO E MARMELLATA

Pappardella ripiena di porchetta e robiola con crema di patate

Buon Sabato,

Oggi avevo voglia di un panino come l’ho fanno in TV ed ho messo dentro delle zucchine grigliate e dei pomodori tagliati e dei funghi sopra e una grattata di parmigiano.

Buon Panino

Kimchi

Pizza di patate e pasta sfoglia

Frittatina di pasta classica

Sformato di zucchine Cremosissimo

Torta salata zucchine grigliate, feta e speck

Castagne cotte in friggitrice ad aria

Panino Imbottito

Drago

Baozi gamberi e piselli

Zuppa di legumi e cereali

Margherita napoletana

Calamarata confit & lime

Gnocco fritto

Torta salata ripiena di ricotta e carne macinata

Pasta fredda

Zuppa di lenticchie e zucca con pane tostato

Riso alla cantonese spicy

Calzoni napoletani fritti

Bolognesi spinaci e salsiccia

Impepata di cozze.

Zucchine trifolate

Pasta fredda farfalle

ViaggiandoMangiando

Pane ripieno con uovo e crema pasticcera salata.

Pane ripieno

Amanda Silacci Giulieri

Salsiccia e friarielli

Panino Montenero

Pizza sfogliata

Ceci precotti con porro nella cocotte

Pizza al sugo

Frittatina di pasta all'amatriciana

Panini hamburger

Antipasti

Primi

Secondi

Dolci

Piatto unico

Contorni

Bevande

Torte salate

Lievitati

Salse e sughi

Marmellate e conserve

Insalate

Spuntini

Preparazioni base

Colazioni

Ricette Piatti unici - 281

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