STEP 1

Pela le patate e tagliale a cubetti

STEP 2

Metti a soffriggere l'olio con la cipolla, quando la cipolla sarà dorata aggiungi le patate e fai cuocere per qualche minuto mescolando

STEP 3

Pulisci il cavolfiore eliminando il gambo e ricava le cimette

STEP 4

Quando le patate si saranno ammorbidite aggiungi il cavolfiore e un bicchiere di acqua

STEP 5

Lascia cuocere 15/20 minuti finché non sia le patate che il cavolfiore non saranno morbidi

STEP 6

Frulla il tutto e servi con olio, sale e qualche crostino