La cucina secondo La Biffi

Un piatto unico o contorno fresco e nutriente, tipico dell’estate, che combina la morbidezza delle patate, la cremosità delle uova sode e la croccantezza dei fagiolini. Perfetta sia tiepida che fredda, ottima da preparare in anticipo per pranzi veloci, buffet o picnic.

Burger buns 🍔

Cipolla di Acquaviva al forno

Melanzane alla pizzaiola

Tartare di tonno con base di riso e crema d'avocado

Insalata veloce 

Anguria e feta

Insalata di patate, uova e fagiolini

Una versione super vellutata e ricca di grassi buoni. L'avocado dona una consistenza burrosa che si fonde con la mozzarella, mentre il limone pulisce il palato donando una sferzata di energia e freschezza.

Panzerotti Pugliesi

Pagnottone morbido

Calzone con friarielli, salsiccia e mozzarella di bufala

Bao Buns

Hummus Platter di Ceci

Plumcake salato

Insalata Green di Mozzarella di bufala, Avocado, Rucola e Limone

Esistono quattro specie diverse della pianta di lenticchia, quella culinaria a cui appartengono la maggior parte delle varietà di lenticchie, si distinguono per colore e dimensioni. Le lenticchie sono marrone, verde, arancione, giallo, rosso e nere.
La lenticchia nera siciliana, conosciuta con il nome di Beluga perché somiglia al caviale, ha un alto potere nutritivo ha trovato habitat ideale a Enna. La combinazione con le spezie indiane, vi farà gustare un buon piatto ideale in questa stagione.

Rosticceria siciliana

Lasagna ai funghi e salsiccia

PIZZA DI LENTICCHIE

Insalata del buonumore

TOAST MA DI PANETTONE E PANDORO DOLCI

pizza fatta in casa🍕🏡

Lenticchie nere siciliane alla Bengalese (Cholar dal)

Giancarlo Marchi

Le Caldarroste dette anche "castagne Badoti",  oggi ve le propongo come da tradizione a Carrara, cotte a legna con uso della padella bucherellatela per castagne.

Risotto speziato con peperoni.

Millefoglie di pane carasau

Parmigiana di melanzane Pugliese

Pappa al pomodoro

BAGEL 2 INGREDIENTI - SENZA LIEVITAZIONE

Schiacciata di patate

Le Caldarroste ( dette anche Badoti)

Lory

🥭🥑🍒Le insalate esotiche sono un piatto facile, veloce da preparare e ricche di sapore!

Colorate e gustose, questo genere di insalate fredde sono ormai apprezzatissime. Anche perché l’avocado e la frutta, si legano perfettamente al sapore del mare e per la loro freschezza,diventano un piatto ideale da portare in tavola nelle calde giornate estive e, perché no, anche in spiaggia o in gita per degli spuntini freschi e nutrienti!😉👍🍒🥑🥭

Polenta con sugo di spuntature e salsicce

Insalatona estiva

Minestra di lenticchie e carote

Vellutata di ceci e zucca

Vellutata di lenticchie e zucchine

Minestra di fagioli e carote

INSALATA ESOTICA 🥭🥑🍒

Monica Pusineri

Anelli di Totano in umido

Riso basmati con cetrioli marinati, edamame e gamberetti in agrodolce

Involtino di carta di riso con alga nori, riso basmati, tofu, surimi, carota e cetriolo

Focaccia con scarole

Polpettone vegano

Pokè homemade

Lenticchie cremose

Un piatto che unisce la cremosità delle lasagne ai sapori autentici della parmigiana di melanzane. Strati di melanzane grigliate si alternano a un ricco ragù, besciamella vellutata, mozzarella filante e Parmigiano Reggiano, creando un equilibrio perfetto tra gusto e leggerezza. Ideale da preparare in anticipo, è una ricetta perfetta per il pranzo della domenica o per sorprendere gli ospiti.

Pancake 🇺🇸 

Focaccia morbida

Cous cous con curry e verdure saltate 

INSALATONA ESTIVA 🥗

Passione Pici

Patate vegane con pomodorini e avocado

Lasagne alla Parmigiana di melanzane

Un contrasto perfetto tra la dolcezza succosa delle pesche, la sapidità del prosciutto crudo e la nota agrodolce della glassa di aceto balsamico. Un piatto gourmet, colorato e perfetto per i mesi più caldi.

Insalata Estiva di Mozzarella di bufala, Pesche e Prosciutto crudo

TheLadymarmaladeDoha

Insalata deliziosa, ottima anche per schiscetta

Zuppa di ceci e zucchine con pane croccante

Minestra di fagioli e zucchine con crostini

Minestra di piselli e cavolo nero con crostini di pane

Spiedini di tempeh e contorno di verdure

Minestra di piselli e verza con crostini

Vellutata di piselli e zucca con pane croccante

Insalata di mango, avocado e gamberetti

Nunzia

Un piatto unico pieno di gusto e leggerezza.

POKÈ BOWL - RISO VENERE & GAMBERI

Braciole al sugo con patate

Tonno rosso alla Siciliana

Pizza al sugo

Piadina di legumi

Insalata di patate e fagiolini rinforzata

Insalata di riso ai cereali con pollo

Una ricca variante dai sapori tipicamente mediterranei dell'orto. Le zucchine grigliate tiepide contrastano piacevolmente con la freschezza dei pomodorini colorati e il cuore cremoso e morbido della mozzarella.

Insalata Rustica di Mozzarella di bufala, Zucchine Grigliate e Pomodorini Misti

Torte Salate Challenge

Dolce per Amore

Le Paté Bourbonnais. Questa torta di patate é una specialità del Centro della Francia. È fatto con della pasta sfoglia, o Brisé, patate, scalogno, pepe e tanta panna acida. Io ho utilizzato per la base la pasta brisé, mentre per la copertura ho utilizzato della pasta sfoglia.

Ricette Piatti unici - 241

le migliori ricette di Piatto unico (241)🍳