La cucina secondo La Biffi

Una versione super vellutata e ricca di grassi buoni. L'avocado dona una consistenza burrosa che si fonde con la mozzarella, mentre il limone pulisce il palato donando una sferzata di energia e freschezza.

Zuppa per fuori sede

Insalata di mango, avocado e gamberetti

Pizza al sugo

Rucola bresaola e limone

Strudel salato autunnale

Girella di pizza

Insalata Green di Mozzarella di bufala, Avocado, Rucola e Limone

Esistono quattro specie diverse della pianta di lenticchia, quella culinaria a cui appartengono la maggior parte delle varietà di lenticchie, si distinguono per colore e dimensioni. Le lenticchie sono marrone, verde, arancione, giallo, rosso e nere.
La lenticchia nera siciliana, conosciuta con il nome di Beluga perché somiglia al caviale, ha un alto potere nutritivo ha trovato habitat ideale a Enna. La combinazione con le spezie indiane, vi farà gustare un buon piatto ideale in questa stagione.

Pesto alla genovese

Linguine all’avocado

Frittura di pesce

merluzzo/baccalà in agrodolce rivisto

Panzanella ligure

Cous cous con gamberetti, zucchine e peperoni

Lenticchie nere siciliane alla Bengalese (Cholar dal)

Laura Del Regno

CHE DOMENICA E' SENZA UN BUON PIATTO DI PASTA ALL'UOVO FATTA IN CASA? OGGI HO VOLUTO PROVARE QUESTA CLASSICA RICETTA DELLA CAMPANIA PER ARRICCHIRE LA MIA SFOGLIA FATTA RIGOROSAMENTE A MANO

FRITTELLE DI VERDURE 🥒🥔

Noodles con tofu e verdure di stagione

Cupcake zucchine e pancetta

Ricotta arrostita

Le Arancine

Crema di zucca con ceci e cipolla di tropea

LASAGNE BIANCHE CON FRIARIELLI E SALSICCE

Giancarlo Marchi

Le Caldarroste dette anche "castagne Badoti",  oggi ve le propongo come da tradizione a Carrara, cotte a legna con uso della padella bucherellatela per castagne.

La mia pizza

Pane con lievito madre

Torta salata vegana e senza glutine

Rustici leccesi 😍

Arancini pistacchio, mortadella e burrata

Focaccia barese senza glutine

Le Caldarroste ( dette anche Badoti)

Monica Pusineri

La mia margherita

Insalata Ripiena

Focaccia ai 7 cereali

Pizza margherita con bufala

Focaccine di semola con lievito madre

Ficaccine alle olive

Lenticchie cremose

Un piatto che unisce la cremosità delle lasagne ai sapori autentici della parmigiana di melanzane. Strati di melanzane grigliate si alternano a un ricco ragù, besciamella vellutata, mozzarella filante e Parmigiano Reggiano, creando un equilibrio perfetto tra gusto e leggerezza. Ideale da preparare in anticipo, è una ricetta perfetta per il pranzo della domenica o per sorprendere gli ospiti.

Vellutata di piselli, spinaci e verza

Involtini di verza

Curry di ceci

Cotechino fresco bollito, con lenticchie e fagiole corona

Ramen con funghi, cavolo nero e uova

Tortino di patate, salsiccia, cipolla e mozzarella

Lasagne alla Parmigiana di melanzane

Lele

Pochi ingredienti per una ricetta con la melanzana dalle due consistenze: morbida dentro e croccante fuori. Antipasto, contorno o piatto unico come per quest'occasione accompagnata da una indivia riccia croccante all'acciuga 😉👍

Vellutata di Verdure

Pizza margherita

Pizza con crema di melanzane e funghi

Pizza con mozzarella, rucola e speck

Croque monsieur😍

Pizza con Broccoli

Medaglione di melanzana gratinato e indivia riccia all'acciuga

Quando ti avanzano le lenticchie dalle feste e fai un bel recupero anche con un primo di pasta, prova la ricetta.

DAHL DI LENTICCHIE E ZUCCHINE

Pomodori e caprino di latte vaccino

Formaggio di capra fatto in casa

Torta salata Patate e Salsiccia

Sushi rolls di salmone e zucchine

Spaghetti con pesto di bietole e cozze

Lenticchie stufate con patate

Una ricca variante dai sapori tipicamente mediterranei dell'orto. Le zucchine grigliate tiepide contrastano piacevolmente con la freschezza dei pomodorini colorati e il cuore cremoso e morbido della mozzarella.

Insalata Rustica di Mozzarella di bufala, Zucchine Grigliate e Pomodorini Misti

Torte Salate Challenge

Dolce per Amore

Le Paté Bourbonnais. Questa torta di patate é una specialità del Centro della Francia. È fatto con della pasta sfoglia, o Brisé, patate, scalogno, pepe e tanta panna acida. Io ho utilizzato per la base la pasta brisé, mentre per la copertura ho utilizzato della pasta sfoglia.

Pizza Bologna

Pizza con patate

Crespelle di spinaci

Vellutata zucchine e patate

Focaccia di Recco

Schiacciata di zucchine

Le Pâté Bourbonnais

mara

La polenta diventa qualcosa di magico, e per Natale sarà il tuo alleato per mettere d’accordo tutti

Collage di verdure miste

OMELETTE DI ALBUME CON ZUCCHINE,FUNGHI E LENTICCHIE

Lenticchie, tonno, caprino, albicocche

Pane Tipo "1"

VEG•ANEDERLI

Focaccine super filanti senza lievito

LINGOTTI di POLENTA con NASELLO AL PEPE e TARTUFO NERO su BUTTERNUT CREAM

Le melanzane ripiene sono un grande classico della cucina casalinga, ricco e confortante. La polpa morbida e leggermente affumicata della melanzana si fonde con il ripieno di carne e formaggio, creando un piatto sostanzioso e saporito. Cotte al forno con salsa di pomodoro, diventano ancora più gustose e perfette per un pranzo in famiglia.

Ricette Piatti unici - 243

le migliori ricette di Piatto unico (243)🍳