La cucina secondo La Biffi

Un piatto unico o contorno fresco e nutriente, tipico dell’estate, che combina la morbidezza delle patate, la cremosità delle uova sode e la croccantezza dei fagiolini. Perfetta sia tiepida che fredda, ottima da preparare in anticipo per pranzi veloci, buffet o picnic.

Pizza in teglia ad alta idratazione

Bagel ripieno

Zuppa di cannellini con porcini e salsiccia

Zuppa di piselli secchi e cicoria

"parmigiana" fredda veloce

Torta rustica di melanzane

Insalata di patate, uova e fagiolini

Esistono quattro specie diverse della pianta di lenticchia, quella culinaria a cui appartengono la maggior parte delle varietà di lenticchie, si distinguono per colore e dimensioni. Le lenticchie sono marrone, verde, arancione, giallo, rosso e nere.
La lenticchia nera siciliana, conosciuta con il nome di Beluga perché somiglia al caviale, ha un alto potere nutritivo ha trovato habitat ideale a Enna. La combinazione con le spezie indiane, vi farà gustare un buon piatto ideale in questa stagione.

Hamburger gourmet

Brioches salate con insaccati, scamorza e spinaci

Poke proteico

Poke fatta in casa con Surimi Royale

Cestini di polenta con salsiccia alla diavola.

POKÈ BOWL - RISO VENERE & GAMBERI

Lenticchie nere siciliane alla Bengalese (Cholar dal)

Monica Pusineri

Sciallatieli allo scoglio

Polpo e patate

Fagottini di pasta sfoglia ripieni di stracchino, pesto e verdure

Pizzette ( bimby tm31)

Poke bowl vegetariana con Edelblu Cubes Bergader

Insalata di pollo con spinaci, funghi e Edelblu Cubes Bergader

Insalata di fagiolini rinforzata

Giancarlo Marchi

Le Caldarroste dette anche "castagne Badoti",  oggi ve le propongo come da tradizione a Carrara, cotte a legna con uso della padella bucherellatela per castagne.

Involtini di melanzane!

Gateau di Patate (Cattò alla Napoletana)

Pizza

Rotolo di zucchine

Carciofi ripieni di Simmenthal

Frittata magica di carciofi

Le Caldarroste ( dette anche Badoti)

Pranzo al mare Challenge

nonditeloallanonna

Un’ottima idea per un’insalata estiva, sana, fresca e gustosa.. ideale anche da portare al mare 🤩

Simil focaccia di Recco con pane carasau

Torta salata alle zucchine e fiori di zucca

Riso al curry con pollo

Focaccia messinese

Piadina romagnola

Pizza alla diavola

INSALATA DI LENTICCHIE VEG

Lory

🥭🥑🍒Le insalate esotiche sono un piatto facile, veloce da preparare e ricche di sapore!

Colorate e gustose, questo genere di insalate fredde sono ormai apprezzatissime. Anche perché l’avocado e la frutta, si legano perfettamente al sapore del mare e per la loro freschezza,diventano un piatto ideale da portare in tavola nelle calde giornate estive e, perché no, anche in spiaggia o in gita per degli spuntini freschi e nutrienti!😉👍🍒🥑🥭

Bulgur con ceci e melanzane

Orzo con ceci e zucchine

Couscous con ceci e spinaci

Quinoa con ceci e zucca

Farro con ceci e cavolo nero

Quinoa con lenticchie e zucchine

INSALATA ESOTICA 🥭🥑🍒

Lenticchie cremose

Un’insalata estiva raffinata che unisce la dolcezza delle albicocche grigliate alla cremosità della burrata e alla sapidità del prosciutto crudo, completata da un letto fresco di misticanza o rucola. Un piatto leggero ma ricco di contrasti, perfetto come antipasto gourmet o lunch elegante.

Pasta Sfoglia Ripiena

Miglio con piselli e melanzane

🎃TORTA SALATA DI ZUCCA E CECI PROFUMATA AL ROSMARINO

Pancetta e miele

ZUCCHINE RIPIENE CON RISO ALLO ZAFFERANO

Zuppa di riso alla veneziana

Insalata di albicocche grigliate, burratine e prosciutto crudo

TheLadymarmaladeDoha

Insalata deliziosa, ottima anche per schiscetta

LENTICCHIE IN UMIDO

Porridge cremoso

Insalata di riso

Fake pizza senza glutine

Piadizza gluten free di Mr.Chef farcita  con Cotto e Fontina valdostana

Torta salata broccoli e salsiccia

Insalata di mango, avocado e gamberetti

Paola Catalano

...Avevo voglia di qualcosa di dolce , sano, fresco con un retrogusto croccante, morbido e che mi facesse stare bene con me stessa....senza appesantirmi.

Polpette di ceci e rapa rossa

Focaccine (senza glutine)

Focaccia Barese con cipolle rosse, olive e patate

MELANZANE CON POMODORINI E FETA

Insalata con pollo e mango

Omelette prosciutto e formaggio

Insalata di arance e ombelico di venere

Nunzia

Un piatto unico pieno di gusto e leggerezza.

Insalata di riso ai cereali con pollo

Torte Salate Challenge

Dolce per Amore

Le Paté Bourbonnais. Questa torta di patate é una specialità del Centro della Francia. È fatto con della pasta sfoglia, o Brisé, patate, scalogno, pepe e tanta panna acida. Io ho utilizzato per la base la pasta brisé, mentre per la copertura ho utilizzato della pasta sfoglia.

Ricette Piatti unici - 240

le migliori ricette di Piatto unico (240)🍳