La cucina secondo La Biffi

Un piatto unico o contorno fresco e nutriente, tipico dell’estate, che combina la morbidezza delle patate, la cremosità delle uova sode e la croccantezza dei fagiolini. Perfetta sia tiepida che fredda, ottima da preparare in anticipo per pranzi veloci, buffet o picnic.

pizza margherita

Sodizza

Pistacchiella

Pizza ai broccoli

Panino con quaglia sfilacciata , cipolle caramellate e maionese

Pizza di  zucchine con pomodoro e mozzarella 😋

Insalata di patate, uova e fagiolini

Roberto

Cous cous al tonno

Calzoni al forno
e pizzette

PATATE DOLCI 🍠 RIPIENE

Panini integrali morbidissimi 🍞🥖senza impasto!

GALLETTA INTEGRALE CHIUSA

Cialdetta

Insalata con pollo e mango

Esistono quattro specie diverse della pianta di lenticchia, quella culinaria a cui appartengono la maggior parte delle varietà di lenticchie, si distinguono per colore e dimensioni. Le lenticchie sono marrone, verde, arancione, giallo, rosso e nere.
La lenticchia nera siciliana, conosciuta con il nome di Beluga perché somiglia al caviale, ha un alto potere nutritivo ha trovato habitat ideale a Enna. La combinazione con le spezie indiane, vi farà gustare un buon piatto ideale in questa stagione.

FARINATA DI CECI ALLE ZUCCHINE con MAIONESE DI CAROTE 🥕

Pizza Ripena Napoletana

Spaghetti quadrati al bronzo alla carbonara

Parmigiana di cavolini di Bruxelles

Frittata saporita

Pizza in teglia alla carbonara

Lenticchie nere siciliane alla Bengalese (Cholar dal)

Monica Pusineri

Piadine acqua e farina

Poke...

Tagliatelle al curry con ragù di pollo

Baccalà mantecato alla veneziana con polenta

Sushi di cetriolo

Tortini di patate e carne

Insalata di fagiolini rinforzata

Giancarlo Marchi

Le Caldarroste dette anche "castagne Badoti",  oggi ve le propongo come da tradizione a Carrara, cotte a legna con uso della padella bucherellatela per castagne.

Focaccina ripiena, senza impasto e senza bilancia

Smashed burger piadina

Ciambella salata di pasta sfoglia ripiena

PIADINA DI TOFU

Piedina di ceci ripiena

Sformatino di zucchine con prosciutto cotto e scamorza

Le Caldarroste ( dette anche Badoti)

Pranzo al mare Challenge

nonditeloallanonna

Un’ottima idea per un’insalata estiva, sana, fresca e gustosa.. ideale anche da portare al mare 🤩

Teglietta di melanzane con pomodoro e provola

Minestra patate e fagiolini

Focaccia bassa alle olive

Castagne cotte in friggitrice ad aria

Sfogliata rustica con patate prosciutto e provola

Focaccia ripiena con spinaci prosciutto e formaggio

INSALATA DI LENTICCHIE VEG

Lory

🥭🥑🍒Le insalate esotiche sono un piatto facile, veloce da preparare e ricche di sapore!

Colorate e gustose, questo genere di insalate fredde sono ormai apprezzatissime. Anche perché l’avocado e la frutta, si legano perfettamente al sapore del mare e per la loro freschezza,diventano un piatto ideale da portare in tavola nelle calde giornate estive e, perché no, anche in spiaggia o in gita per degli spuntini freschi e nutrienti!😉👍🍒🥑🥭

Pizza al ragù di salsiccia e cipolla caramellata

FRITTATA DI PASTA

Anguria mangia e bevi

Pasta fredda vegetariana.

Super parmigiana provola e mortadella

INSALATA ESOTICA 🥭🥑🍒

Vellutata di ceci e zucca con pane croccante

Minestra di lenticchie e carote con crostini

Piadina di carote

Piadina di riso

Tortilla di patate

Crepe di farina di ceci

Lenticchie cremose

Un’insalata estiva raffinata che unisce la dolcezza delle albicocche grigliate alla cremosità della burrata e alla sapidità del prosciutto crudo, completata da un letto fresco di misticanza o rucola. Un piatto leggero ma ricco di contrasti, perfetto come antipasto gourmet o lunch elegante.

Piadine morbide all' olio.

Patate all'insalata

INVOLTINI DI CETRIOLO CON FIOCCHI DI LATTE E SALMONE

Bottarga di ombrina

𝘗𝘢𝘯𝘤𝘢𝘬𝘦𝘴 𝘥𝘪 𝘤𝘢𝘳𝘰𝘵𝘦 🥕🧡

Insalata barbabietole e arance

Insalata di albicocche grigliate, burratine e prosciutto crudo

TheLadymarmaladeDoha

Insalata deliziosa, ottima anche per schiscetta

Smash burger 🍔

Polpette su stecco.

Cornetti salati agli spinaci

Cheeseburger fatto in casa

PANINO PATATA CON MAIONESE CALVE E POMODORI SECCHI SOTTOLIO

Made in Italy burger

Insalata di mango, avocado e gamberetti

Paola Catalano

...Avevo voglia di qualcosa di dolce , sano, fresco con un retrogusto croccante, morbido e che mi facesse stare bene con me stessa....senza appesantirmi.

Ricette Piatti unici - 240

le migliori ricette di Piatto unico (240)🍳