Ricetta Frittatona di patate e speck al forno di papi.chef

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Piatti unici

Frittatona di patate e speck al forno

30m
Facile

Piatto unico, semplice e veloce! Io la chiamo frittatona ma in realtà non viene fritta in padella ma fatta al forno. Anche i piccini gradiranno

Piatto unico, semplice e veloce! Io la chiamo frittatona ma in realtà non viene fritta in padella ma fatta al forno. Anche i piccini gradiranno

Ingredienti

3

Porzioni

Utente Papichef.Sicily👨‍🍳
Se volete potete sostituire lo speck con pancetta o guanciale, e se piace potete usare anche la scamorza affumicata per un sapore più intenso
- Papichef.Sicily👨‍🍳

Passaggi

Istruzioni dettagliate per preparare: Frittatona di patate e speck al forno

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Cominciamo dalle patate, pelarle e tagliarle a fette di circa 1cm e bollirle in abbondante acqua salata per circa 10 minuti

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Nel frattempo le patate vengono lessate prepariamo il resto degli ingredienti, uniamo in una boule le 4 uova, un generoso cucchiaino di sale, pepe prezzemolo e parmigiano grattugiato. Mescoliamo il tutto e preriscaldiamo il forno a 200°

3 di 5

Quando le patate sono pronte, scoliamole e uniamole al composto fatto precedentemente insieme ai cubetti di speck e mescoliamo

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Ungiamo di olio una pirofila e versiamo tutti gli ingredienti all'interno e per ultimo mettiamo una bella spolverata di parmigiano grattugiato a guarnire tutta la frittatona. Inforniamo per circa 20 minuti o fin quando non vedete che la frittatona si è dorata

5 di 5

Facciamo raffreddare un po, sporzionate e servite ben calda! E buon appetito

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