La cucina secondo La Biffi

Esistono quattro specie diverse della pianta di lenticchia, quella culinaria a cui appartengono la maggior parte delle varietà di lenticchie, si distinguono per colore e dimensioni. Le lenticchie sono marrone, verde, arancione, giallo, rosso e nere.
La lenticchia nera siciliana, conosciuta con il nome di Beluga perché somiglia al caviale, ha un alto potere nutritivo ha trovato habitat ideale a Enna. La combinazione con le spezie indiane, vi farà gustare un buon piatto ideale in questa stagione.

Tofu con verdure croccanti

Tortino fi alici e pecorino

Crepes di ceci

Oizza ai funghi

Merluzzo in umido con patate

Piadina di ceci

Lenticchie nere siciliane alla Bengalese (Cholar dal)

Monica Pusineri

Patata panino

Quinoa con piselli e spinaci

Riso integrale con piselli e carote

Miglio con piselli e melanzane

Bulgur con piselli e cavolo nero

Orzo con piselli e pomodorini

Insalata di fagiolini rinforzata

lia_e_chia

Una ricetta semplice, leggera e perfetta per tutta la famiglia.

Focaccia soffice con le olive

Polpette di amaranto, piselli e carote al sugo di datterini gialli

Amaranto con piselli e asparagi

Falso chili

Calzoni di scarola e olive

Pomodori ripieni di tonno e zucchine

Lasagna di zucchine super filante

Giancarlo Marchi

Le Caldarroste dette anche "castagne Badoti",  oggi ve le propongo come da tradizione a Carrara, cotte a legna con uso della padella bucherellatela per castagne.

Frittata di asparagi selvatici

Brioscione rustico

Zucchine ripiene di riso e formaggio

Carciofi fritti tuorlo fondente su crema di topinambur

Insalata di farro e pollo!!!

Seitan al curry

Le Caldarroste ( dette anche Badoti)

Pranzo al mare Challenge

nonditeloallanonna

Un’ottima idea per un’insalata estiva, sana, fresca e gustosa.. ideale anche da portare al mare 🤩

Piadine in padella veloci

Pizza formaggio e platano, con biga

Torta salata di asparagi con pasta sfoglia

Pizza al gorgonzola, taleggio e marmellata di fragole

Vellutata funghi e broccolo

INSALATA DI LENTICCHIE VEG

Lory

🥭🥑🍒Le insalate esotiche sono un piatto facile, veloce da preparare e ricche di sapore!

Colorate e gustose, questo genere di insalate fredde sono ormai apprezzatissime. Anche perché l’avocado e la frutta, si legano perfettamente al sapore del mare e per la loro freschezza,diventano un piatto ideale da portare in tavola nelle calde giornate estive e, perché no, anche in spiaggia o in gita per degli spuntini freschi e nutrienti!😉👍🍒🥑🥭

Calzoni fritti

Burro 100% arachidi

Salsiccia e patate in friggitrice ad aria

Cheesecake Fit ai mirtilli

Pitoni messinesi

AVOCADO TOAST

INSALATA ESOTICA 🥭🥑🍒

Insalata di patate

Schiacciata con pomodori

Baguette semi integrali

Panini al curry

Panini con formaggio e mortadella

Pizza in teglia in giornata

Lenticchie cremose

Un’insalata estiva raffinata che unisce la dolcezza delle albicocche grigliate alla cremosità della burrata e alla sapidità del prosciutto crudo, completata da un letto fresco di misticanza o rucola. Un piatto leggero ma ricco di contrasti, perfetto come antipasto gourmet o lunch elegante.

Melanzane ripiene estive

Parmigiana di melanzane con pappa al pomodoro

MUFFIN SALATI ( zucchine-speck-formaggio)

La Parmigiana di Melanzane Incartata

Mozzarella ripiena di melanzane  alla parmigiana

Sicily ☀️ 

Insalata di albicocche grigliate, burratine e prosciutto crudo

TheLadymarmaladeDoha

Insalata deliziosa, ottima anche per schiscetta

Patate hasselback farcite con mortadella ed erba cipollina

PAN BRIOCHE SUPER MORBIDO CON PATATE DOLCI (AMERICANE)

Pizza di patate

Crostata di patate

Muffolette con semi di anice

Schiacciata alle erbette con farina di grano duro

Insalata di mango, avocado e gamberetti

Paola Catalano

...Avevo voglia di qualcosa di dolce , sano, fresco con un retrogusto croccante, morbido e che mi facesse stare bene con me stessa....senza appesantirmi.

Cotoletta Fritta

Insalata di riso Venere con tacchino e verdure.

Bresaola estiva

Torta salata con salsiccia e patate

Cuscus in giappo

Gateu di patate

Insalata di arance e ombelico di venere

@pupi_e_pappe    Carola

Con la base per la puzza si possono creare delle ricette davvero golose. Un pasto completo, una merenda o un pranzo fuori casa. Davvero comodi in qualsiasi occasione. Anche per compleanni e buffet.

FOCACCIA FURBA CON SALAME E MOZZARELLA

TORTA SALATA CON PATATE SABBIOSE, PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO

Insalata Fresca

Pastina con brodo vegetale e polpettine

ZUPPA DI LENTICCHIE NERE

Panino all’avocado

Involtini di pizza

Nunzia

Un piatto unico pieno di gusto e leggerezza.

Polenta ai 4 formaggi

Polenta morbida profumata al rosmarino ai formaggi

Terrina al forno di polenta taragna, cotto e formaggi

Toast con tartare di gambero rosso e avocado

Crostata di polenta

Crepes di zucchine con cavolfiore, prosciutto crudo, maionese e formaggio Asiago

Ricette Piatti unici - 236

le migliori ricette di Piatto unico (236)🍳