Monica Pusineri

Carciofi ripieni di salame e mozzarella al sugo di pomodoro

Impasto per pizza senza impastare con lievito madre o biga

3 SALSE PER I VOSTRI 
HAMBURGER O BURGER 🌱

Parmigiana di melanzane

Rosa di pesce spada affumicato

Panini napoletani ripieni

Brodo ricostituente

Delizie Pasquali Challenge

Rosanella Vella

Nel periodo pasquale in sicilia cuciniamo piatti poveri e si evita la carne soprattutto per il venerdì ”santo” durante tutta la quaresima . Realizziamo ricette con verdure,legumi e uova. Un abbinamento classico del periodo di Pasqua sono i carciofi che iniziano proprio nella stagione del periofo pasquale. Ho creato un abbinamento moderno invece della solita zuppa.I carciofi fritti danno la giusta croccantezza,il tuorlo fondente che si mescola al topinambur da mangiare rigorosamente con il pane.

Vellutata di piselli e pomodori con crostini

Vellutata di lenticchie e zucchine con crostini di pane

Vellutata di lenticchie e spinaci con pane croccante

Carciofi fritti tuorlo fondente su crema di topinambur

Roastbeef, salsa tonnata e polvere di capperi

Carpaccio, maionese alla soia e sesamo

Paella di pesce

Sandwich tonno e uovo

MOZZARELLA A FISARMONICA FARCITA

Vellutata di funghi e patate

Cristinaeffe_

I broccoli affogati sono un contorno tipico della tradizione gastronomica siciliana,
si preparano facendo un soffritto di cipolla tritata, uva passa e pinoli poi si fa cuocere il pomodoro e poi si uniscono i broccoli.
(ci condiamo anche la pasta)
Io ho utilizzato gli stessi ingredienti di base, ma ho modificato la ricetta, facendoli al forno, aggiungendo mozzarella e parmigiano,una squisitezza 🤤

Pizza Canotto

pasta brisè con melanzane e salsicce

Katsudon ricetta giapponese

Porridge cremoso

Sfoglia mediterranea

Pomodori col riso alla Romana

Broccolo "affugato"al forno alla Siciliana

Maurizio Mapelli

la mia versione del brasato per chi è astemio il procedimento è un po' lungo ma vi garantisco ne vale la pena ottimo se accompagnato con la polenta

Riso basmati profumato alla vaniglia con datterini gialli e uova di quaglia marinate

Pomodori con riso

Piadine morbide all' olio.

Patate all'insalata

INVOLTINI DI CETRIOLO CON FIOCCHI DI LATTE E SALMONE

Bottarga di ombrina

Brasato marinato nel brodo

Cuoco_misterioso

Biscotti di origine anglosassone riveduta e corretta nella cultura alimentare americana hanno un gusto neutro vanno bene sia per il dolce che per il salato la morte loro è con salsa gravy e salsicce

𝐓𝐨𝐫𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐩𝐚𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐟𝐚𝐫𝐜𝐢𝐭𝐚

Gnocco fritto

Zingara Ischitana

Pane naan

Rosticceria

Pane con 18 ora di lievitazione

Biscotti al latticello (buttermilk biscuit)

Chef Vincenzo Campanale

Buongiorno amici, oggi vi propongo una ricetta classica della mia regione, buonissima! Ogni città ha la sua ricetta con un ripieno diverso, oggi vi propongo la mia versione. Buon appetito!

Pizza in teglia ad alta idratazione

Bagel ripieno

Zuppa di cannellini con porcini e salsiccia

Zuppa di piselli secchi e cicoria

"parmigiana" fredda veloce

Torta rustica di melanzane

Calzone di cipolla pugliese

Paola Catalano

Il baccalà in umido è un secondo piatto di pesce della cucina contadina, un piatto tradizionale che in passato veniva preparato in diverse occasioni, tra cui la viglia di Natale.

Il baccalà alla romana è una ricetta saporita e semplice da realizzare. Sarà sicuramente una variante alle molteplici ricette tipiche di questo giorno. Anche se è un piatto ottimo in ogni momento.
Vi suggerisco questo come  piatto unico.  Buone feste e 
Buon appetito 🌲🧑‍🎄💫🥂🍾#nataleconaltacucina

Bruschetta di Pomodori

Insalata di riso integrale estiva al profumo di limone e mentuccia

Sa Costedda

Crostata morbida salata senza glutine

Focaccia alla barbabietola

Gateau di zucchine 😋🤤 profumatissimo

Baccalà alla Romana

loredana_food_fitness

Zuppa di fagioli e pomodori con crostini

Carote al pesto su hummus di ceci

Minestra di lenticchie e carote con crostini

Minestra di piselli e spinaci con pastina

Vellutata di ceci e spinaci con pane croccante

Castagne al cartoccio

Past_icciareincucina

Quei momenti che guardando una ricetta ti viene in mente un altro abbinamento di cibo, così stavo guardando un french toast dolce e l’idea mi è venuta di farlo salato, quindi ho preso il pane per tramezzino e passato semplicemente nell’uovo, ottenuto il pane cotto con l’uovo ho messo sopra fragole a fettine, mozzarella e salsa al basilico, ottenendo una bontà davvero sorprendente

Cous cous con bocconcini di vitello

Spinacine

Pizza di scarola

Linguine al pesto di cavolo nero e piselli

Polenta con sugo di spuntature e salsicce

Insalatona estiva

Bruschetta strana

6 verdure diverse e un morbido ripieno di mozzarella

Pane con farina tipo 2

Involtini di verza vegetariani

Girasole di polenta con composta mandarino e semi

Polenta con baccalà

Tortino di polenta con funghi porcini.

Ciambella salata con verdure

Burger filanti di verdure

Carica una o più ricette originali, utilizzando gli avanzi di Natale.

Avanzi tutta

Elvira

Buon Sabato,

Oggi 29 ottobre il tempo è buono e fra domani si ritorna ora legale bisogna spostare le lancetta un’ora indietro non vi dimenticate come faccio io. Oggi avevo dei pomodori ed ho fatto una bruschetta con pomodori.

Ricette Piatti unici - 191

le migliori ricette di Piatto unico (191)🍳