Paola Catalano

Una preparazione veloce con pochi ingredienti per un pane vegetale.

Basta unire il broccolo tritato alle uova, aggiungere farina, una bustina di lievito istantaneo, un pizzico di sale pepe e semi vari. Infornare  x 25/30 minuti e poi servire.

Potete accompagnare questo pane  con salumi e formaggi.

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Fulvia Fiumara

Il Pane a fisarmonica (o Pull Apart Bread) è una tipologia di pane morbido sfogliato americano, che ben si adatta all'abbinamento sia dolce che salato, comodo da gustare in quanto già porzionato. Un lievitato classico molto scenografico, proposto nella versione senza burro, farcito a piacere secondo i gusti. Questa volta ho scelto un ottimo pesto di basilico e granella di pistacchi che lo rendono molto aromatico donando una sofficità unica e speciale!

Pane a fisarmonica o Pull Apart Bread

500 g di farina 0 (con circa 14 g di proteine)
400 g di acqua
15 g di sale
7 g di lievito di birra disidratato
1 cucchiaino di zucchero
q.b. di olio extravergine d’oliva

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Un pane morbidissimo francese che vi farà impazzire.

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Amo impastare e fare il pane. Non c'è  cosa più  bella che inondare la casa von il profumo di pane fresco.

Pane di srmola rimacinata

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Il pan bauletto integrale fatto in casa è un pane morbido e profumato, preparato con farina integrale che gli dona un gusto leggermente rustico e ricco di fibre. Perfetto per la colazione o per sandwich salutari, ha una consistenza soffice e una crosta sottile, ideale da tagliare a fette. Realizzarlo in casa permette di ottenere un prodotto genuino, senza conservanti, personalizzabile con semi o cereali per un tocco ancora più nutriente e gustoso.

pan bauletto integrale

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Il profumo del pane fatto in casa non ha prezzo!

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Morbida, intrecciata e irresistibile: la brioche salata che conquista al primo morso.

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