Foccia Bianca con ..
Foccia Bianca con ..
Introduzione
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Ingredienti
Farina manitoba300 g
Farina 00230 g
Lievito secco7 g
Sale grossoq.b.
Spilli di rosmarinoq.b.
Sale10 g
Olio evoq.b.
Acqua300 g
Prosciutto cotto200 g
Procedimento
STEP 1
Facciamo l impasto in planetaria con il gancio o a mano lavorandolo bene poi a lievitare volendo il rosmarino gia nell impasto.
STEP 2
Dopo la lievitazione dividiamo il panetto in 2 e stendiamo l impasto in due leccarde con carta forno
STEP 3
Cuociamo a 200 per 20 minuti cmq controlliamo in superficie mettiamo sale grosso e olio di oliva
STEP 4
Ecco pronta
STEP 5
Preparazione po rima di informarla lievitiamo 30 minuti ancora
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