STEP 1

In una terrina versare la farina, poi unire il lievito fresco sciolto in poca acqua tiepida.

STEP 2

Aggiungere il sale.

STEP 3

Incorporare l'olio.

STEP 4

Formare un panetto liscio.

STEP 5

Fare lievitare per 1 o 2 ore fino al raddoppio.

STEP 6

Spolverare di farina di mais il piano di lavoro.

STEP 7

Stendere il panetto a formare un rettangolo abbastanza spesso.

STEP 8

Tagliare delle strisce di pasta di un paio di cm.

STEP 9

Allungare le strisce e attorcigliarle sulla farina allungando i grissini.

STEP 10

Mettere sulla griglia del forno un foglio di carta da forno su cui depositare i grissini.

STEP 11

Lasciare riposare per una mezz'ora.

STEP 12

Spennellarli con un filo d'olio.

STEP 13

Cuocere a 200°C 10 minuti per lato.