Focaccine Tonno e Capoerini
Focaccine Tonno e Capoerini
Introduzione
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Ingredienti
Farina 0500 g
Lievito10 g
Acqua300 ml
Olio20 ml
Sale12 g
Pomodoro pelatoq.b.
Mozzarellaq.b.
Capperiniq.b.
Tonno in olioq.b.
Procedimento
STEP 1
Tutto in planetaria con gancio lavoriamo per 5/6 minuti velocita media poi a lievitare in un contenitore.
STEP 2
Passate le 2 ore dividiamo i panetti 4 uguali 2 più grandi
STEP 3
Prepariamo il pomodoro condito olio sale origano basilico
STEP 4
Stendiamo i 2 più grandi in teglia le altre su leccarda
STEP 5
Grandi
STEP 6
Condiamo e le lasciamo ancora
STEP 7
Cuociamo a 200 per 15/18) cmq controlliamo
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