Prosciutto con insalata russa

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Poi prendo una forma a ciambellone ma si può usare anche una forma di plumcake, lo rivesto con della pellicola trasparente adagio sul fondo e sui lati il prosciutto cotto e poi verso tutta l'insalata russa, ricopro con del prosciutto cotto poi con la pellicola e metto in frigorifero a riposare per circa due ore.

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Appena le verdure saranno cotte, ma non stracotte, scolale e mettile ad asciugare distese sopra un canovaccio.

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Sformo il ciambellone, taglio a fettine e voilà il gioco è fatto.

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Innanzitutto comincia con lo sbucciare le patate e le carote poi metti a bollire dell'acqua, taglia sia le patate che le carote a cubettini piccoli e appena l'acqua bolle mettili a lessare, aggiungi i piselli e ovviamente sala l'acqua.

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Quando si saranno raffreddate mettile in un contenitore e aggiungi maionese a tuo piacere, a me non piace troppo piena di maionese e gliene metto circa mezzo barattolo.