Mi era rimasto.un tuorlo d' uovo... non mi andava di buttarlo....

Cheesecake salata con Bresaola, Rucola e Scaglie di Grana

Nachos di piadine

Tataki di Tonno Rosso in Panatura su vellutata

Tartufini salati 😍

Cannoli di sfoglia con mousse di mortadella e pistacchi 😋

Danubio salato

Tuorlo d' uovo fritto con salmone caviale

Roberta

Trancio di Tonno con Salsa di Soia, Zenzero, Erba Cipollina e Paprika, Mango

Fungo Filante

Cestini di polenta ripieni di funghi porcini

Crostini di polenta con crudo di scampi e maionese al lime.

Pizzette di polenta

Polpo saltato al timo chips di polenta "taranga" crema di patata al curry lemon grass

Bombette pugliesi su crema di zucchina menta chips di parmigiano

Tuna Tartare al Mango

Elena Nocchi

𝙁𝙞𝙣𝙜𝙚𝙧 𝙘𝙤𝙣 𝙘𝙧𝙚𝙢𝙖 𝙙𝙞 𝙥𝙞𝙨𝙚𝙡𝙡𝙞, 𝙥𝙖𝙣𝙘𝙚𝙩𝙩𝙖 𝙘𝙧𝙤𝙘𝙘𝙖𝙣𝙩𝙚, 𝙘𝙧𝙪𝙙𝙞𝙩𝙚' 𝙙𝙞 𝙨𝙘𝙖𝙢𝙥𝙤 𝙚 𝙪𝙤𝙫𝙖 𝙙𝙞 𝙡𝙤𝙢𝙥𝙤

Chef Giuseppe Guardí

Torta salata alla mediterranea

Frittelle di rossetti

Polenta “gioco di consistenze”

Maffin di polenta

Crocchette di fagioli – Crocchette kuè kuè

Tortino d'autunno

Triglia scottata, caviale di melanzana e salsa al frutto della passione

Visciola Versilia

Nel cuore della notte, quando le tenebre si fanno più dense e il silenzio è rotto solo dal fruscio delle zampe, le *Uova Ragno* emergono dal loro nido. Ogni boccone è un patto con l’armata degli aracnidi: il tuorlo cremoso ti avvolge, mentre le olive nere ti osservano con occhi vuoti. Solo chi ha il coraggio di affrontare il morso del ragno potrà sopravvivere alla cena di Halloween…

Maionese di cachi

Cesto di parmigiano

Albero di Natale commestibile

Pipas

𝙂𝙞𝙧𝙚𝙡𝙡𝙚 𝙧𝙞𝙘𝙤𝙩𝙩𝙖 𝙚 𝙨𝙖𝙡𝙖𝙢𝙚

Funghi porcini trifolati

Uova ragno di Halloween

Giuseppe

Arancini di riso alla zucca e peperone crusco

Sfogliatine ai Cardi e Prosciutto

Trancio di tonno con cipolle caramellate in vasetto

Girelle di sfoglia al radicchio, speck e crema di gorgonzola

Pan di Spagna salato al pomodoro

Chele di Surimi e 3 salse speciali

Tuorlo fritto su crema di rapa rossa e cialda di Parmigiano Reggiano 24M

Mario

Ideale per grattugiarlo su insalate primi piatti secondi.

Penette dal cuore filante

Panini al latte

Carpaccio di zucchine

Tartare di tonno con salsa al mango

TORTA SALATA CON VERDURE

Bruschetta e spalmigiana

Tuorlo marinato

Chiara

Strudel salato con cipolla e formaggio

Lecca lecca al pomodoro

Albero di sfoglia ricotta e spinaci

Ghirlanda di Pane Natalizia

Muffin agli spinaci con frosting al formaggio

Alburnus

ZUCCHINE RIPIENE DI HUMMUS

Nanà Pag

Zuppulelle di verdure 🧅 🥕 🥒

Battuta mari e monti

Bruschette con crema di avocado, salmone affumicato e stracciatella🥑

Focaccine di zucchine

Involtini sfiziosi

Spiedini gamberi e lime

Una “rosa”che sa di pane

Ho preparato nella pentola a pressione questa zuppa con fagioli e salsicce e ho aggiunto alla fine dei crostini

Polpo bollito in insalata di patate viola e carote

Sformato al formaggio, aceto balsamico e oro edible con maionese al curry

Pizza con pomodorini mozzarella cipolla di Tropea e basilico

Polpette di melanzane

Caponata di melanzane

È una Parmigiana ma anche una Caprese!

Zuppa di fagioli e salsicce

Gianfranco

La cottura a bassa temperatura, utilizzando un roner e il sottovuoto, da provare

Ricette Antipasti - 262

le migliori ricette di Antipasti (262)🍳