STEP 1

Taglia le melanzane di 1 cm

STEP 2

Disponile nella teglia da forno, ungendole di olio da entrambe le parti

STEP 3

Cuocile nel forno ventilato a 180° per 45/50 minuti, girandole a metà cottura

STEP 4

Prepara la salsa di pomodoro con basilico e sale

STEP 5

Disponi le fette di melanzana, con 1 fetta di mozzarella e rimetti in forno per 5 minuti

STEP 6

Componi la torretta: melanzana con mozzarella, pomodoro per 3 strati