Mi era rimasto.un tuorlo d' uovo... non mi andava di buttarlo....

Tartare Lime

Frittelle di ricotta della nonna

Bruschetta con melanzane grigliate, pomodori, mozzarella

Torta salata con broccoli verdi

Uova alla Monacale

Torta d'erbi

Tuorlo d' uovo fritto con salmone caviale

Roberta

Trancio di Tonno con Salsa di Soia, Zenzero, Erba Cipollina e Paprika, Mango

Mini peperoni ripieni al formaggio aromatico   

Tramezzini farciti

Taragna con radicchio e gorghi

Mini tarte tatin di zucca, guanciale e zola

Panzerotti di polenta alla mortadella

Stracciatella Giapponese

Tuna Tartare al Mango

Loredana

Mi ero seccata della solita forma e ho usato l’impasto dei tramezzini in altre formine farciti con maionese provola affumicata prosciutto cotto e salamino 🌺

Parmigiana Bomb

Fiadoni abruzzesi

Polpo alla galiziana

Polpo Grigliato su Vellutata di Patate con Bottarga e Chips di Pane Guttiau

Tagliere fantasia

Cream tart salmone e melograno

Chef Giuseppe Guardí

Tarallini 

GALETTA SALATA PERE E GORGONZOLA





SAGANAKI - feta in pasta fillo, miele e sesamo

Mica pizza e fichi

Insalata Russa 2.0

Rustico al prosciutto, formaggio e pomodoro

Triglia scottata, caviale di melanzana e salsa al frutto della passione

Luca Terralavoro

Gelatina di pomodoro datterino su base di pesto e burrata. Un fresco ed intrigante finger food estiv

SAMOSA ALLA PARMIGIANA

Roselline di mele in pasta sfoglia

Cozze fredde

Pane Naan

Friggione con aceto balsamico

Tortino di patate e cavolo nero con fonduta di asiago

Visciola Versilia

Nel cuore della notte, quando le tenebre si fanno più dense e il silenzio è rotto solo dal fruscio delle zampe, le *Uova Ragno* emergono dal loro nido. Ogni boccone è un patto con l’armata degli aracnidi: il tuorlo cremoso ti avvolge, mentre le olive nere ti osservano con occhi vuoti. Solo chi ha il coraggio di affrontare il morso del ragno potrà sopravvivere alla cena di Halloween…

Uova ragno di Halloween

Giuseppe

Salmone alla Boscaiola

Bruschetta tricolore

BURRITOS ALLA TEX-MEX

Mozzarella di bufala con pomodorini

Cream Tart Salata

Muffin di sfoglia allo speck e scamorza

Tuorlo fritto su crema di rapa rossa e cialda di Parmigiano Reggiano 24M

Mamy.chef75

Un antipasto di mare monoporzione, facile e veloce da preparare, servito con una dadolata di pomodorini e salsa di peperoni.

Tonno con falde di peperone al forno

INSALATA RUSSA o SALATA DE BOEUF

Pane x tramezzini in friggitrice ad aria

Aringa marinata su letto di rucola con salsa di peperoni e barbabietola.

Focaccine di Mais e Salmone

Gamberi in crosta con semi di papavero

Tortino di alici

Mario

Ideale per grattugiarlo su insalate primi piatti secondi.

Tuorlo marinato

Chiara

Tonno in scatola al profumo di limone

Melanzane al pomodoro e pecorino 😍

Funghetti ripieni

Mozzarella in carrozza

Nduja Calabrese al bacio

Acquasale 🤤

ZUCCHINE RIPIENE DI HUMMUS

Nanà Pag

Farinata bianca alla spirulina

Chips proteiche

Maionese di barbabietola

Pane pita cacio e pepe

Girelle ripiene

Cipolle di Tropea caramellate

Una “rosa”che sa di pane

Gianfranco

La cottura a bassa temperatura, utilizzando un roner e il sottovuoto, da provare

Ricette Antipasti - 261

le migliori ricette di Antipasti (261)🍳