STEP 1

Unire in una ciotola la farina, il sale, l’olio e un po’ alla volta aggiungere l’acqua. Lavorare energicamente l’impasto fino ad ottenere un panetto omogeneo, liscio e non appiccicoso

STEP 2

Ricavare dei pezzetti del peso che preferite, quelli che vedete sono da 30 gr ciascuno. Stendere ogni pezzetto allungandolo e formando un filoncini, richiudere poi le estremità dando la classica forma a tarallo

STEP 3

Far bollire 3/4 taralli alla volta in acqua, finché vengono a galla e lasciarli asciugare su un canovaccio (6/8 ore)

STEP 4

Cuocere in forno caldo statico a 230 gradi per circa 25/30 minuti, la cottura dipende dal vostro forno, i miei dopo 20 minuti erano pronti