Zuppetta di moscardini e cannellini
Zuppetta di moscardini e cannellini
Introduzione
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Ingredienti
Moscardini500Â g
Cannellini lessi150Â g
Aglio, peperoncinoq.b.
Sale e olio extravergineq.b.
Pinoli30Â g
Pomodori passata150Â g
Prezzemoloq.b.
Procedimento
STEP 1
Prendete una pentola capiente, meglio se di terracotta, e aggiungete tutti gli ingredienti
STEP 2
Prima di mettere il sugo, sfumate i moscardini con il vino e fate evaporare. Aggiungete poi il sugo
STEP 3
Fate cuocere per 20 minuti a fiamma moderata
STEP 4
Infine, impiattate e aggiungete i pinoli tostati, un filo d'olio e del prezzemolo
STEP 5
Et voilà , la vostra zuppetta è pronta!
Lo chef consiglia:
Per un sapore più deciso aggiungete anche delle foglie di alloro in cottura
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Ciao sono Anna da Salerno,ho 32 anni ed ho una passione folle per la cucina
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