STEP 1

Se i moscardini non sono già puliti basterà togliere la piccola sacca al loro interno.

STEP 2

Una volta fatto mettiamoli in una pentola con bordi alti con olio, aglio e peperoncino.

STEP 3

Facciamoli colorire, sfumiamo con il vino bianco e facciamo evaporare.

STEP 4

Aggiungiamo la salsa di pomodoro, saliamo e facciamo cuocere per 35/40 minuti con coperchio.

STEP 5

Nel frattempo tagliamo a fette il pane e tostiamolo in una padella antiaderente o un testo per piada.

STEP 6

Serviamo la nostra zuppa accompagnata dai crostini.