STEP 1

Togliere dalla quantità di acqua 50 ml e sciogliere il lievito con lo zucchero e 2 cucchiai di farina sempre tolta dal totale.

STEP 2

Far riposare 20 min.

STEP 3

Trascorso questo tempo mettere nella planetaria il lievitino...la restante farina...l'acqua....l'olio e infine il sale.impastare bene e far lievitare un paio d'ore. Dopodiché prendere l'impasto e fare un rettangolo con il matterello.... spennellare con olio evo e tagliare delle strisce che arrotoleremo su se stesse formando così i panini Spennellare la superficie con altro olio e far lievitare fino al raddoppio ( ci vorrà circa un'ora.)

STEP 4

Preriscaldare il forno statico a 200 gr e cuocere i panini per 20 min.circa.

STEP 5

UNA NUVOLA!