ZUPPA INVERNALE
ZUPPA INVERNALE
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
patata grossa1
brodo vegetale750 ml
ceci precotti250 g
farro precotto150 g
rosmarinoq.b.
saleq.b.
pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Tagliare finemente la cipolla e farla rosolare in pentola con un filo d’olio. Dopo qualche minuto aggiungere la patata e le carote (il tutto sbucciato) tagliate a cubetti piccoli. Coprire con il brodo, mettere il coperchio e cuocere per una mezz’ora.
STEP 2
A questo punto unire i ceci, il farro, regolare di sale e pepe, il rosmarino tritato finemente. Diamo una bella mescolata, rimettere il coperchio e completare la cottura a fiamma media.
STEP 3
Servire bella calda con dei crostini di pane e un giro d’olio a crudo.
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
La passione per la cucina ha fatto di me una cuoca improvvisata, mi rilasso sperimentando ricette nuove oppure anche solo rivisitando quelle del mio ricettario! Qui potete trovarne una vasta scelta🤗
Presente in
Domande e recensioni