Zuppa di roveja e cavolo nero
Zuppa di roveja e cavolo nero
Tempo totale 2 ore e 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
roveja125 g
sale e pepeq.b.
cavolo nero sbollentato60 g
concentrato di pomodoro1 cucchiaio
costa di sedano1
Procedimento
STEP 1
Mettere in ammollo per 12 ore la roveja
STEP 2
Far bollire per due ore senza aggiungere sale
STEP 3
Preparare un soffritto e aggiungere la roveja cotta
STEP 4
Aggiustare di sale e aggiungere il concentrato e il cavolo nero sminuzzato
STEP 5
Terminare la cottura
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