Green curry thai di tofu con spirulina.
Green curry thai di tofu con spirulina.
Tempo totale 22 minuti
Difficoltà Media
Introduzione
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Ingredienti
- PER LA PASTA DI CURRY
Peperoncini verdi2Â
Coriandolo in semiq.b.
Semi di cuminoq.b.
Galangaq.b.
Cipollotto (gambi)q.b.
Spirulina2Â cucchiaini
- ALTRI INGREDIENTI
Latte di cocco200Â ml
Zucchero di palma1Â cucchiaino
Tofu200Â g
Salsa di pesce1Â cucchiaio
Procedimento
STEP 1
Pestare in un mortaio tutti gli ingredienti per la pasta di curry verde.
STEP 2
In un wok cuocere la pasta di curry con il latte di cocco, aggiungere lo zucchero di palma e la salsa di pesce.
STEP 3
Aggiungere il tofu tagliato a cubetti.
STEP 4
Cuocere circa 10 minuti.
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