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Secondi
ZUPPA DI PESCE MISTO
2h
Media
La zuppa di pesce misto, è quel piatto che prepari quasi sempre per la vigilia di Natale. Se pur è nata come cucina povera dai pescatori, oggi è un secondo pregiato e apprezzato da tutti, sia al nord che al sud.
La zuppa di pesce misto, è quel piatto che prepari quasi sempre per la vigilia di Natale. Se pur è nata come cucina povera dai pescatori, oggi è un secondo pregiato e apprezzato da tutti, sia al nord che al sud.
Ingredienti
6
Porzioni
Cozze
500 g
Vongole
500 g
Calamari
400 g
N Gamberoni
24
Merluzzo
300 g
N Gallinella
3
N Code di rospo
3
Polipetti
250 g
N Carote
2
Gambo Sedano
1
Spicchio Aglio
2
Pomodoro polpa
300 g
Basilico fresco
q.b.
Olio Extravergine
q.b.
Bicchieri Vino Bianco
2
Ciuffo Prezzemolo tritato
1
N Cicale di mare
12