STEP 1

Metti a bollire il dado (noi usiamo quello bio homemade) e tienilo da parte, ti servirà per la cottura dell'intera zuppa

STEP 2

Taglia a cubetti la cipolla, la carota ed il salame e metti a soffriggere tutto in una pentola

STEP 3

Dopo che sarà ben rosolato, aggiungi anche le patate a cubetti insieme all'acqua di cottura dei fagioli che stai bollendo a parte oppure (se li hai in scatola come noi, netti quell'acqua di cottura della confezione)

STEP 4

Fai cuocere per 10 min. e aggiungi anche i fagioli.

STEP 5

Unisci tutte le spezie (non dimenticare)

STEP 6

A questo punto sarà cotta e puoi decidere di frullarla o meno. Noi l'abbiamo fatto ma solo una parte. Aggiungi il formaggio grattugiato in precedenza e metti in tavola. Puoi decidere di servirla con crostini o senza🤗