Ricetta Zuppa di Ceci di elvira.gengaro

Zuppa di Ceci

Zuppa di Ceci

Difficoltà
Facile
ricetta di
elvira.gengaro

Introduzione

Buon Mercoledì,

Oggi 26 ottobre sta venendo un po’ di umido freddo la mattina e man mano il pomeriggio c’è il sole.

Oggi avevo un barattolo di ceci facendo solo ceci e qualche pane bruschettato.

Un secondo leggero e saporito.

Buon Mercoledì

Zuppa di Ceci

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Ingredienti

    Per la Zuppa di Ceci

  • acqua2 bicchieri

  • olio extravergine1 cucchiaio

  • concentrato1 cucchiaio

  • sale1 pizzico

  • Ceci250 g

    Per Accompagnare

  • Fette di Pane tostato2 fette

Procedimento

STEP 1

Prendere una padella e mettere un goccio di olio estravergine. Aggiungere il misto per soffritto( carota, cipolla e sedano).

Immagine del passaggio 1 della ricetta Zuppa di Ceci

STEP 2

Adesso aggiungere i ceci e due bicchieri di acqua e un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Aggiustare di sale.

Immagine del passaggio 2 della ricetta Zuppa di Ceci

STEP 3

Impiattare nel piatto mettendo i ceci e una fetta di pane tostato.

Immagine del passaggio 3 della ricetta Zuppa di Ceci
Lo chef consiglia:
Potete farla anche senza concentrato.
elvira.gengaro

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elvira.gengaro
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