Fave novelle e cicorielle selvatiche
Fave novelle e cicorielle selvatiche
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
In un tegame far appassire i cipollotti affettati con un giro di olio extravergine. Mettere le fave sgranate, far insaporire, aggiungere un po' d'acqua e far cuocere finché diventano tenere. Regolare di sale.
STEP 2
Nel frattempo cuocere in una pentola con abbondante acqua la verdura pulita e lavata precedentemente.
STEP 3
Impiattare la cicoriella e le fave con un bel giro d'olio.
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Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.
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