Zuppa d'avena
Zuppa d'avena
Tempo totale 2 ore
DifficoltĂ Facile
Introduzione
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Ingredienti
Fiocchi d'avena250Â g
Acqua t.a.1Â lt
Latte t.a.500Â ml
Burro50Â g
Olio evoq.b.
Pepe neroq.b.
Parmigianoq.b.
Procedimento
STEP 1
Versare in una casseruola capiente fiocchi e acqua per un ora,aggiungere il latte e portare a cottura circa 10 minuti a fiamma bassa mescolando spesso.
STEP 2
Quando la zuppa diventa cremosa aggiungere la carota e cuocere per qualche minuto..
STEP 3
A fiamma spenta, mantecare con il burro parmigiano pepe e olio.
STEP 4
Servire.
Lo chef consiglia:
La cottura può variare a secondo delle preferenze se desiderate prolungare la cottura prima di mantecare e al bisogno, se diventa troppo asciutta, aggiungere latte tiepido
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