STEP 1

Srotoliamo la base di pasta per pizza già pronta.

STEP 2

Dividiamo in nove rettangoli aiutandoci da una rotella o da un coltello.

STEP 3

Tagliamo a fettine la scamorza e mettiamo da parte.

STEP 4

Prendiamo il rettangolo e appoggiamo il prosciutto cotto e la scamorza.

STEP 5

Chiudiamo i quattro lembi e formiamo una pallina, molto delicatamente.

STEP 6

Avvolgiamo con un pezzo di spago ogni pallina.

STEP 7

Ripetiamo la stessa operazione con un secondo e con un terzo spago così da riprodurre i tipici spicchi della zucca.

STEP 8

Leghiamo con delicatezza assicurandoci di non rompere la pasta per pizza.

STEP 9

Posizioniamo le zucchette di pasta lievitata in una teglia rivestita con carta da forno.

STEP 10

Cuociamo nel forno ventilato già caldo a 190° per circa 20 minuti o finché le zucchette saranno ben dorate.

STEP 11

Sforniamo e lasciamo leggermente intiepidire.

STEP 12

Eliminiamo gli spaghi e decoriamo ogni zucchetta con un pezzetto di stuzzicadenti o in alternativa il tronchetto del rosmarino.