STEP 1

Per prima cosa prepariamo la salsa guacamole.

STEP 2

Una volta pronta la salsa procediamo a preparare i waffle.

STEP 3

Dentro una ciotola mettiamo la farina, l’uovo sbattuto il sale e il lievito.

STEP 4

Uniamo il latte e l’olio.

STEP 5

Con l’aiuto di una frusta mescoliamo sino a rendere cremosa la pastella.

STEP 6

Lasciamo riposare qualche minuto, il tempo che la piastra si scaldi.

STEP 7

Una volta calda, versiamo due mestolini di pastella su ogni piastra.

STEP 8

Facciamo cuocere sino a quando saranno ben dorati.

STEP 9

Delicatamente estraiamo e le poniamo in un piatto.

STEP 10

Una volta pronte mettiamo su ogni waffle fettine di salmone affumicato, la guacamole e per ultimo i pomodorini.

STEP 11

Dopo la farcitura possiamo servirli sia singolarmente che come sandwich.