Waffle salato senza glutine
Waffle salato senza glutine
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Farina di riso120 g
Lievito istantaneo per salati1 cucchiaino
Sale1 pizzico
Uovo1
Latte vegetale180 ml
Olio di semi (o extravergine delicato)30 ml
Alghe essiccateq.b.
Curcumaq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
In una ciotola unisci le farine, il lievito e il sale.
STEP 2
A parte sbatti l’uovo con il latte e l’olio.
STEP 3
Unisci i liquidi ai solidi e mescola fino a ottenere un composto liscio.
STEP 4
Fai riposare 5–10 min.
STEP 5
Versa nella piastra per waffle calda e cuoci fino a doratura (di solito 4–5 minuti). oppure nella forma di silicone e cuoci in forno a 180°c per 10 minuti.
Lo chef consiglia:
Potete aggiungere quello che preferite per sostituire le alghe.
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