STEP 1

Tagliamo a metà l'avocado maturo e rimuoviamo il nocciolo. Con un cucchiaio preleviamo tutta la polpa e mettiamola in una ciotola. Aggiungiamo il succo di lime e schiacciamo con una forchetta fino a ottenere una crema. Aggiungiamo cipollotto, peperoncino, sale, cumino, prezzemolo e un filo d'olio evo. Mescoliamo bene

STEP 2

Laviamo e asciughiamo l'insalata. Laviamo il pomodoro e tagliamolo a fette. Tostiamo le fette di pane per tramezzino ai cereali. Disponiamo le fette di pane sul piano di lavoro e spalmiamo la salsa guacamole sulla prima fetta. Aggiungiamo salmone, insalata e pomodoro. Chiudiamo il sandwich e tagliamolo a triangolo

STEP 3

Disponiamo le fette di pane sul piano di lavoro e spalmiamo la salsa guacamole sulla prima fetta. Aggiungiamo salmone, insalata e pomodoro. Chiudiamo il sandwich e tagliamolo a triangolo