STEP 1

Tritate le nocciole nel mixer fino ad ottenere una farina.

STEP 2

Setacciate la farina e l'amido. Aggiungete le nocciole, il dolcificante,  l'albume e mescolate.

STEP 3

Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e e versate un mestolo d'impasto sulla piastra calda e spruzzata con l'antiaderente. Cuocete due minuti fino a doratura.

STEP 4

Decorate con il budino.