Waffel Cacao, Caramello e Mirtilli
Waffel Cacao, Caramello e Mirtilli
Introduzione
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Ingredienti
farina manitoba10 g
amido di mais10 g
avena istantanea integrale30 g
cacao amaro10 g
gocce di dietetic5
bicarbonato3 g
succo di limoneq.b.
dessert proteico al caramello200 g
mirtilli50 g
albume200 ml
zucchero a veloq.b.
Procedimento
STEP 1
Setacciate 10g di farina manitoba, 10g di amido di mais, 30g di avena istantanea integrale e 10g di cacao amaro.
STEP 2
Aggiungete 5 gocce di dietetic e 200ml di albume. Mescolate.
STEP 3
Aggiungete 3g di bicarbonato setacciato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate un mestolo d'impasto sulla piastra calda e spruzzata con l'antiaderente.
STEP 4
Cuocete due minuti fino a doratura.
STEP 5
Farcite con 200g di dessert proteico. Decorate con i mirtilli e zucchero a velo (io integrale).
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