STEP 1

Setacciate le farine, l'amido e il cacao. Aggiungete il dolcificante, l'albume e mescolate. Aggiungete il bicarbonato e il succo di limone. Dopo la reazione mescolate e versate nello stampo.

STEP 2

Dopo la reazione mescolate e versate nello stampo. Mettetelo nel cestello a vapore e cuocete a fiamma moderata e con coperchio per 20 minuti. Lasciate riposare a fiamma spenta e con coperchio.

STEP 3

Tagliate la torta in 3 parti. Farcite gli strati con il budino (ho usato il coppapsta). Decorate con un pò di budino e le nocciole. Fate riposare in frigo tutta la notte.