Vermicelli di soia con verdure e gamberetti
Vermicelli di soia con verdure e gamberetti
Introduzione
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Ingredienti
Sedano1 gambo
Zenzero fresco1 pezzettino
Vermicelli di riso di riso200 grammi
Gamberetti (io ho usato quelli surgelati, in alternativa 200g freschi)300 g
Olio d'oliva1 cucchiaio
Salsa di soia1 tazza
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Lava e sbuccia le carote, elimina le due estremità e tagliate alla julienne.
STEP 2
Prendi un gambo di sedano lava per bene con acqua e taglia a listarelle.
STEP 3
Sbuccia lo zenzero e taglia a listarelle.
STEP 4
Trasferisci tutto in padella aggiungi l’olio e due mestoli d’acqua e fai cuocere per 20 min.
STEP 5
Trascorso questo tempo inserisci i gamberetti ancora surgelati insaporisci con del sale e continua la cottura per circa 10 min.
STEP 6
Porta a bollore dell’acqua in una pentola, immergi i vermicelli di soia per circa 3 min a fuoco spento e con coperchio.
STEP 7
Con i rebbi di una forchetta separa i vermicelli, scolali e saltali in padella con il condimento.
STEP 8
Aggiungi ora la salsa di soia, mescola per bene e gusta questo piatto semplice e super gustoso. Buon appetito!
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Ciao! Sono Francesco Miniaci, performer di musical e appassionato di cucina. Quando non sono sul palcoscenico, condivido la mia passione per la gastronomia come food blogger, creando e raccontando ricette semplici e veloci. Che sia dietro i fornelli o sotto i riflettori, amo ispirare chi mi segue a trovare gusto e creatività nella quotidianità.
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