STEP 1

Prendete l’aglio e tritatelo.

STEP 2

Prendete i funghi lavateli e puliteli e tagliateli a fettine.

STEP 3

Mettete a cuocere in una pentola con acqua salata i tortellini.

STEP 4

Nel frattempo fate cuocere i funghi e l’aglio con metà dose della panna in una padella capiente a fuoco medio per circa 3 minuti cioè fino a quando i funghi non saranno teneri e la panna addensata.

STEP 5

Unite poi la panna rimasta, il parmigiano aggiungete il sale e proseguite la cottura per altri 2 minuti.

STEP 6

Togliete la pentola dal fuoco e appena scolati i tortellini versateli nella padella.

STEP 7

Mescolate delicatamente e inserisci la crema di tartufo.