Spaghetti di soia con gamberoni e zucchine
Spaghetti di soia con gamberoni e zucchine
Introduzione
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Ingredienti
zucchina media1
salsa di soiaq.b.
olio extravergine di olivaq.b.
spaghetti di soia1 rotolo
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Lavare, pulire e tagliare a cubetti piccolissimi la zucchina, e far saltare in padella per un paio di minuti con olio e aglio
STEP 2
Aggiungere un po’ di salsa di soia e far cuocere per 5 minuti
STEP 3
Far saltare un in altra padella con un filo di olio i gamberoni tenendone due interi e il resto tagliati a pezzetti e se piace aggiungere un po’ di pepe
STEP 4
Scaldare l’acqua e mettere gli spaghetti cinesi per 5 minuti
STEP 5
Scolare gli spaghetti aggiungerlo alle zucchine e saltare
STEP 6
Quando son pronti scaldare i gamberoni e aggiungerne una metà alla pasta mescolando bene
STEP 7
Impiattare e aggiungere sopra al piatto i restanti gamberoni e buon appetito
Lo chef consiglia:
State attenti con il sale se volete aggiungerlo alla ricetta perché la salsa di soia è già saporita
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Cucino in maniera diversa, a causa delle mie allergie, ma non rinuncio alla tradizione e al gusto. Mi piacciono le ricette semplici, veloci e alternative. Adoro la verdura e cucinare in modo veloce e semplice.
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