Ricetta Spaghetti alle vongole e cozze. di Mamy.chef75

Spaghetti alle vongole e cozze.

Spaghetti alle vongole e cozze.

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Un primo piatto di mare squisito da leccarsi i baffi.

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Procedimento

STEP 1

In una padella far scaldare un bel giro d'olio con l'aglio e i gambi di prezzemolo.

STEP 2

Aggiungere le vongole, versare il vino bianco e farle aprire a fuoco moderato.

STEP 3

Toglierle man mano che si aprono, sgusciarle lasciandone un po per l'impiattamento e coprire con pellicola.

STEP 4

In un'altra padella far scaldare un bel giro d'olio con l'aglio. Unire i pomodorini tagliati a metà e cuocere per 5/10 minuti aggiungendo il liquido delle cozze e vongole. Cuocere la pasta in abbondante acqua poco salata e scolarla nella padella dei pomodorini.

STEP 5

Impiattare decorando con la vongole, le cozze e il prezzemolo tritato.

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Domande e recensioni

Mamy.chef75
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La mia più grande passione è la cucina, trasmessa anni fa da mia nonna. I piatti tradizionali, con gli stessi ingredienti, mi piace rivisitarli a mio modo, inserendo eleganza e specialmente colori. Ogni volta che creo un piatto mi emoziono e vorrei tanto emozionare anche voi.

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