STEP 1

Lavare e tagliare a cubetti le melanzane. Lavare e dividere per metà i friggitelli eliminando i semi all'interno.

STEP 2

Lavare e dividere per metà i pomodorini

STEP 3

Mettere tutto in una boule e condire con olio, sale, prezzemolo, basilico, una spolverata di parmigiano e pangrattato

STEP 4

Foderare una teglia con carta forno e sistemare le verdure all'interno. Spolverizzate con altro pangrattato e infornare a 190° ventilato (preriscaldato) per 20' circa. Poi 3' di grill.