STEP 1

Pulisci e taglia cavolfiore, patata e broccoli.

STEP 2

Porta a bollore acqua salata: butta prima patata e foglie del cavolfiore, dopo 5 minuti unisci cavolfiore e broccoli e cuoci altri 10 minuti.

STEP 3

In padella scalda olio, aglio, capperi e peperoncino.

STEP 4

Scola le verdure e falle saltare a fiamma media, regola di sale e sfuma con acqua e aceto.

STEP 5

Alza la fiamma: quando asciuga, aggiungi il tonno sgocciolato per 30 secondi giusto per insaporire.

STEP 6

Se usi pesce fresco, scottalo al momento.

STEP 7

Versione veg? Olive e uvetta direttamente in padella.

STEP 8

Servi caldo o freddo: contorno furbo o piatto unico intelligente.

STEP 9

Poco tempo, poca spesa, tanta resa.