STEP 1

Pulisci le rape con calma zen (o con mamma,nonna, che è meglio).

STEP 2

Lavale e lessale, oppure buttale direttamente in padella se sei in modalità speed. Io come mi trovo faccio, nessuna scuola di rape 😆

STEP 3

Quando sono cotte, scolale e strizzale bene, appena freddate io una parte le congelo se ne ho abbondanti da campo.

STEP 4

Il resto in padella 👉🏼 olio, aglio e peperoncino a sfrigolare.

STEP 5

Aggiungi le patate già lessate e tagliate grossolanamente, sali e fai prendere colore.

STEP 6

Poi dentro le rape e vai finché non diventano asciutte e profumate, con le patate leggermente abbrustolite.

STEP 7

Servi calde, fredde, tiepide… tanto spariscono comunque.